Helpot ja maukkaat kotitekoiset ranskanperunat syntyvät puikulaperunoista. Niiden rakenne on sopivan jauhoisa ja malli valmiiksi pitkulainen. Lisäksi ne kypsyvät nopeasti. Siispä ne sopivat erinomaisesti ranskalaisiin. Kokeile itse helppoja ja nopeita ranskalaisia!

Tarvitset:

  • 1kg puikulaperunoita
  • 1l ruokaöljyä
  • suolaa
  • Valurautapata tai syvä wokkipannu

Valmistusohjeet:

  1. Pese ja kuivaa perunat huolellisesti. Perunat eivät saa jäädä yhtään märiksi, koska muuten friteerauksessa öljy roiskuu holtittomasti.
  2. Leikkaa perunat pitkittäin suikaleiksi ja taputtele vielä talouspaperilla kuivaksi.
  3. Kuumenna öljy padassa tai wokkipannussa 180 asteiseksi.
  4. Uppopaista perunasuikaleet muutamassa erässä. Noin 4 min per satsi, niin, että perunat saavat kauniin kullanruskean sävyn.
  5. Nostele reikäkauhalla perunat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin.
  6. Mausta suolalla
  7. Tarjoile majoneesin ja ketsupin kanssa

Jaa herkullisin ranskalaisohje kaikille!

Aiheet Artikkeli Muut parhaat ranskalaiset ranskalaiset ranskalaiset perunat Reseptit uppopaistetut