Tässä salaisuus rapeiden bataattiranskalaisten valmistukseen – Luulin, että se on mahdotonta
Kuulutko niihin ihmisiin, jotka ravintolassa tilaa ranskanperunoiden sijaan bataattiranskalaisia ja ihmettelee niitä syödessään suureen ääneen, miksi kotona ei saa valmistettua yhtä hyviä?
Selvitimme tähän vastauksen: bataatissa on enemmän sokeria verrattuna perunaan, jonka vuoksi se menee veteläksi kuumetessaan! Ravintoloissa tarjoillaan usein uppopaistettuja bataatteja, jolloin rasva tekee bataatin pinnasta rapean.
Onko siis rapeiden bataattien valmistus kotioloissa ilman runsasta rasvaa mahdotonta? Ei ole!
Löysimme YouTube-kokki Ethan Chlebowskin videolta ratkaisun ongelmaan ja reseptin, jonka kokeilemisen jälkeen et tarvitse enää ravintolaa valmistamaan sinulle lempilisukkeitasi!
Tarvitset:
- 4 keskikokoista bataattia
- Kosher-suola (puolikarkea joditon suola)
- Loraus etikkaa (~20 g)
- Hitusen maapähkinäöljyä (~15 g)
- vajaa 1 ld kylmää vettä
- 50 g maissijauhoja
- pippuria
Katso ohjeet herkullisiin ja rapeisiin bataattiranskalaisiin alla olevalta videolta ja lupaan, ettet pety:
Jaa video ystävällesi, jonka tiedät himoitsevan rapeita bataattiranskalaisia!
LUE MYÖS:
100 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 100 ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kerää nokkosensiemenet talteen – loppukesän oma superfood on nyt parhaimmillaan
- Rakastettu Maisemakahvilan piirakka puolukoilla – kruunaa herkku kuumalla kinuskilla
- Kasvaako pihallasi piharatamoa? Tee siitä ihoa hoitava öljy
- Miljoonat innostuivat tästä nuggettireseptistä – täydellinen viikonlopun herkutteluun
- Aurajuustoinen tonnikalapasta koukuttaa maullaan – tee suosiolla iso vuoallinen kerralla
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Sushia parissa minuutissa? Niko Saarisen tonnikalaversio on tajuttoman helppo ja herkullinen
- Kesäkurpitsa on nyt parhaimmillaan – kokeile näitä 3 herkullista reseptiä
- Vanha säilöntätapa altistaa haitalliselle aineelle – Ruokavirasto suosittelee välttämään tätä
- Älä aliarvioi puolukkaa – tuttu suomalaismarja kätkee sisäänsä 4 kovaa terveyshyötyä
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
