Tämä erikoinen ilmiö seuraa, jos uudelleenlämmität pasta-annoksesi
Uudelleenlämmitetty pasta-annos ei ole enää entisensä.
Pienimuotoisessa mutta huolella valmistellussa kokeessa on saatu kaikkien pastan ystävien kannalta varsin mielenkiintoisia tuloksia. Pasta näyttää olevan terveellisempää uudelleenlämmitettynä!
BBC-kanavan Trust Me, I’m Doctor -ohjelmassa seurattiin yhdeksää koehenkilöä, jotka söivät kolmen päivän ajan pastaa eri muodoissaan: kylmänä, lämpimänä ja uudelleenlämmitettynä. Koehenkilöiltä otettiin verikokeet jokaisen aterioinnin jälkeen kahden tunnin ajan, 15 minuutin välein.
Ohjelman asiantuntijoiden mukaan uudelleenlämmitetyn pastan aiheuttama verensokeripiikki oli voimakkuudeltaan alle puolet tuoreen pastan aiheuttamasta piikistä.
Ilmiön selitys
Selitys erikoiselle ilmiölle löytyy siitä, miten pastan tärkkelys muuntuu jäähtyessään kuitumaiseksi ”resistentiksi tärkkelykseksi”. Tällöin pastan tärkkelys imeytyy hitaammin ja kaloreitakin imeytyy pastasta vähemmän – pasta siis muuttuu ikäänkuin kuitupitoisemmaksi. Tämä ominaisuus näyttää olevan pysyvä, eli kerran jäähdyttyään ja uudelleenlämmitettynäkin pasta siis säilyttää resistentin ominaisuutensa.
Älä siis ihmeessä heitä syömättä jääneitä pastoja pois! Ne muuttuvat jääkaapissa entistä terveellisemmäksi.
Katso myös:
Lähde: Makuja
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Nasi goreng
- Uusi tapa valmistaa mehukasta porsaanfileetä – Kokeile ja et pety
- Helpot Vadelmaviipaleet
- Jenkkisivusto ylistää: ”Näitä suomalaisruokia jokaisen tulisi valmistaa”
- Tämä alkoholin oletettu terveyshyöty hyödyttääkin vain murto-osaa väestöstä
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa