Tämä erikoinen ilmiö seuraa, jos uudelleenlämmität pasta-annoksesi

Uudelleenlämmitetty pasta-annos ei ole enää entisensä.
Pienimuotoisessa mutta huolella valmistellussa kokeessa on saatu kaikkien pastan ystävien kannalta varsin mielenkiintoisia tuloksia. Pasta näyttää olevan terveellisempää uudelleenlämmitettynä!
BBC-kanavan Trust Me, I’m Doctor -ohjelmassa seurattiin yhdeksää koehenkilöä, jotka söivät kolmen päivän ajan pastaa eri muodoissaan: kylmänä, lämpimänä ja uudelleenlämmitettynä. Koehenkilöiltä otettiin verikokeet jokaisen aterioinnin jälkeen kahden tunnin ajan, 15 minuutin välein.
Ohjelman asiantuntijoiden mukaan uudelleenlämmitetyn pastan aiheuttama verensokeripiikki oli voimakkuudeltaan alle puolet tuoreen pastan aiheuttamasta piikistä.
Ilmiön selitys
Selitys erikoiselle ilmiölle löytyy siitä, miten pastan tärkkelys muuntuu jäähtyessään kuitumaiseksi ”resistentiksi tärkkelykseksi”. Tällöin pastan tärkkelys imeytyy hitaammin ja kaloreitakin imeytyy pastasta vähemmän – pasta siis muuttuu ikäänkuin kuitupitoisemmaksi. Tämä ominaisuus näyttää olevan pysyvä, eli kerran jäähdyttyään ja uudelleenlämmitettynäkin pasta siis säilyttää resistentin ominaisuutensa.
Älä siis ihmeessä heitä syömättä jääneitä pastoja pois! Ne muuttuvat jääkaapissa entistä terveellisemmäksi.
Katso myös:
Lähde: Makuja
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Valmista nopea ja suussa sulava Nutella-mukikakku mikrossa – valmistuu vain 3 minuutissa
- Tämä kylpyhuoneen esine on jopa vessanpyttyä likaisempi – kosket siihen joka päivä
- 7 arkista asiaa, joita ei kannata säilyttää kylpyhuoneessa
- Syö itsesi iloiseksi – nämä 5 vihannesta kohentavat mielialaa
- Näin pelastat nuupahtaneet vihannekset – moni ei tiedä tätä niksiä
- Näihin kaikkiin riittää tämä yksi öljy – 14 arkista käyttötapaa, jotka yllättävät
- Onko seksihalut hukassa? Nämä 11 ruokaa voivat herättää ne uudelleen
- 7 terveyshyötyä, joita saat lisäämällä pinaattia ruokavalioosi
- Älä heitä banaaninkuorta pois – näin voit hyödyntää sitä ihonhoidossa
- Kahvi ja aamiainen samassa lasissa – testaa tämä 5 minuutin smoothie
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää