Pihviä raakakypsentämällä sen makua ja mureutta pystytään edistämään huomatttavasti.

Jokainen on joskus maistanut sellaista pihviä, jota puraistessa makuhermot saavaat kokea todellisen nautinnon. Wagyu-liha on viety tästä vielä seuraavalle tasolle, sillä lihan tuottamiseen vaaditaan huikean tarkat kriteerit. Myös japanilainen Kobe-liha on tunnettu sen uskomattomasta mausta ja myös erittäin suolaisesta hinnasta. (200-400e/kg) Japanista peräisin oleva Wagyu-karjan liha on kuuluisaa sen mureudesta, marmorikuvionnista ja mausta. Japanissa on tällä hetkellä noin 750 tuhatta Wagyu-karjaa, jota japanilaiset pitävät niin sanottuna kansallisaarteena.

Alta olevasta videosta näet maailman kalleimman pihvin, jota on raakakypsennetty oikeassa lämpötilassa huimat 400 päivää!

Tarina ei vielä kuitenkaan lopu tähän, sillä Josh aikoo raakakypsentää lihaa vielä 100 päivää lisää…

LUE MYÖS:

Kokeile tätä ensi kerralla, kun paistat jauhelihaa – lopputulos on paljon mehevämpi
Sara Koskinen |
jauhelihan-paistaminen
Laiskan leipurin unelmasämpylät valmistuvat vartissa – ei vaivaamista eikä kohotusta
Sara Koskinen |
pikasampylat
Ystäväni kehotti tekemään tämän aina pyykkiä pestessä – vaikutus yllätti
Sara Koskinen |
raikkaat-pyykit
Moni tekee pihallaan ratkaisun, joka lisää työn määrää vuosi vuodelta
Sara Koskinen |
piha
Kiivierä vedetään pois myynnistä – tarkista erä heti
Sara Koskinen |
kiivi
90-luvun opiskelijaruoka valmistuu muutamasta perusaineksesta
Sara Koskinen |
lenkkimakkara
Kotipihan pihlajan silmuista syntyy herkullista siirappia – sesonki kestää vain hetken
Sara Koskinen |
pihlaja
Voikukan nupuista valmistuu herkullisia “kapriksia” – kokeile itse
Sara Koskinen |
voikukan-nupusta-kapriksia
Jokainen suomalainen muistaa nämä asiat kouluruokalasta – niin hyvässä kuin pahassa
Sara Koskinen |
kouluruokailu
Tämä yleinen tapa julkisessa vessassa on turha
Sara Koskinen |
julkinen-vessa
Aiheet Artikkeli Gourmee liha nauta Videot Wagyu