Nyt etsitään Suomen parasta reseptiä – Loihditko sinä maukkaimman kalakeiton?

Vuoden 2021 kalakeittopäivää varten Pro Kala ry on käynnistänyt Vuoden kalakeitto -kilpailun, jossa etsitään Suomen parasta kalakeittoreseptiä.

Kalakeittopäivää vietetään vuosittain helmikuun toisena tiistaina, eli 9.2.2021.

Kilpailuaika alkaa 20. lokakuuta ja osallistua voi 22.11.2020 saakka. Kotikokkien lähettämistä resepteistä valitaan viisi finalistia, joista yksi kruunataan Vuoden kalakeitoksi. Teemana on Kotikeittiön kalakeitto.

Suomen parasta kalakeittoa on valitsemassa Pro Kala ry:n toiminnanjohtaja Katriina Partanen, kokki ja ruoka-alan monitoiminainen Teresa Välimäki, Vuoden Kalakauppa 2020 -tittelin saanut Foodmarket Herkku Helsingin kalamestari Topi Vaissi, ruokavaikuttaja, yrittäjä ja Lyhyenä hetkenä -blogistaan tunnettu Pia Alapeteri sekä Äyriäistukku Frisch Haus Finland Oy:n myyntipäällikkö Calle Spring.

Kilpailun voittaja eli Vuoden kalakeitto -reseptin lähettäjä palkitaan hienoin palkinnoin. Hän saa tyylikkään keittokattilan sekä 250 euron lahjakortin voittajan valitsemaan kaupparyhmään. Kaikki finalistit saavat myös kirjapalkinnon. Voittaja julkistetaan tammikuussa 2021.

Kilpailun säännöt sekä osallistumislomake löytyvät kalakeittopäivän sivuilta osoitteesta www.kalakeittopaiva.fi.