Näin marinadi ei pala grilliin – ota vinkki käyttöön
Grillaaminen on yksi kesän parhaista asioista. Saa nauttia ulkoilmasta ja valmistaa herkullista ruokaa läheisten ihmisten kanssa samalla seurustellen. Grilliin palaneet marinadit ovat kuitenkin riesana.
Kuumassa grillissä nimittäin marinadi palaa herkästi kiinni lihaan sekä grilliin. Jos grillaat niin tiedät kuinka vaikeaa kiinni palanut marinadi on irroittaa raudasta. Olisiko siis tähän pulmaan jotain konsteja millä säästyä kaikelta siltä ajalta ja vaivalta mitä grillin puhdistus vaatii.
Tunnetun kreikkalaisen herkun souvlakin valmistuksessa tehdään juuri näin nerokkaalla tavalla, joka jättää grillin puhtaaksi, mutta mausta ei tingitä.
Souvlakissa nimittäin liha grillataan ensin ilman mitään marinadia ja vasta sen jälkeen kun liha otetaan pois grillistä se laitetaan vetäytymään marinadin kanssa. Näin saat täydellisen grillaus tuloksen sotkematta paikkoja.
Niin kutsuttua jälkimarinointia voi soveltaa mihin tahansa grillaukseen.
Jaa vinkki grillaajalle!
LUE MYÖS:
- Sinapinsiementen pikkelöinti osoittautui nerokkaaksi – sopii niin hodareihin kuin kalaruokiin
- Satun omenapiirakka sai somen sekaisin jo vuosia sitten – siitä syntyi lempinimi ”somenapiirakka”
- Kukkakaalia kannattaisi syödä paljon useammin – nämä 6 syytä puhuvat sen puolesta
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Näistä merkeistä voit päätellä, että syöt liian vähän hiilihydraatteja
- Britit keksivät ratkaisun banaanien ikuisuusongelmaan – tätä moni on varmasti odottanut
- Tiltun peltirieskaan ei tule lainkaan jauhoja – lämpimänä voin kanssa se vasta herkkua onkin
- Kokeile lasagnea Marin tapaan – jätä valkokastike pois ja tee näin
- Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
- Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
