Melkeinpä jokaisen lapsen yksi suosikkiruoista on pinaattiletut! Kun haluat tarjota lapsellesi einesten sijaan kotitekoisia lättyjä, mutta paistourakka ei huvita. Kokeile tätä loistavaa pinaattipannaria! Täydellistä puolukkasurvoksen tai -hillon kera. Lisäksi pinaatti sisältää paljon terveellisiä ainesosia, kuten rautaa.

Ainekset:

  • 150 g pakastepinaattia
  • 3 kananmunaa
  • 7 dl maitoa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • ½ dl oliiviöljyä

Tee näin:

  1. Ota pakastepinaatti sulamaan huoneenlämpöön tarpeeksi ajoissa. Kun se on sulanut kaada pinaatit siivilään ja painele niistä ylimääräinen neste pois lusikalla.
  2. Riko munat kulhoon ja vatkaa maidon kanssa tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen taikinaan koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja lisää lopuksi öljy ja pinaatti. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota huoneenlämmössä n. 30 min.
  3. Levitä leivinpaperi syvälle uunipellille reunoille asti.
  4. Paista pannaria uunissa 225-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
  5. Leikkaa saksilla tai veitsellä sopiviksi paloiksi ja tarjoile puolukkahillon kera.

Reseptin lähde MTV.fi

Aiheet Artikkeli Kasvis pinaattipannari pinaattipannukakku Reseptit