Suomessa perinteisin savustusmenetelmin valmistetut lihat ja kalat eivät mahtuneet EU:n tiukkoihin raja-arvoihin.

Suomi on hakenut pysyvää poikkeusta sallittuihin PAH-yhdisteiden pitoisuuksiin perinteisesti savustetulle lihalle ja lihatuotteille sekä perinteisesti savustetuille pienille kaloille ja niistä valmistetuille tuotteille – ja se on nyt onneksemme myönnetty!

Euroopan komissio on antanut asetuksen, joka sallii pysyvästi tavallista korkeammat enimmäisrajat PAH-yhdisteiden pitoisuudelle meillä perinteisin menetelmin savustetuille liha- ja kalatuotteille.

Komission päätös tarkoittaa sitä, että Suomessa voidaan myydä perinteisesti savustettuja tai palvattuja liha- ja kalatuotteita myös jatkossa, kertoo Maa- ja metsätalousministeriön tiedote.

Aiheet Artikkeli kala liha Savustus Uutinen Uutiset