Sipulin pilkkominen nostaa monella kyyneleet silmiin – kirjaimellisesti. Ei enää kyyneleitä eikä liian suuria sipulinpaloja näillä vinkeillä. Huippukokki Filip Langhoff näytti lokakuussa MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa, miten sipulipilkotaan ammattimaisesti. Päätimmekin jakaa hyvät vinkit myös sinulle, jos ohjelma jäi katsomatta.

Terävä veitsi estää kyyneleet

Sipulin pilkkomisessa tärkeintä on Langhoffin mielestä terävä veitsi. Tylsällä veitsellä joudut painamaan sipulia enemmän, joka aiheuttaa sen, että sipulista leviää ilmaan kaasua, joka saa silmäsi vuotamaan. Sama tapahtuu, jos pilkot sipulin esimerkiksi blenderissä. Terävän veitsen avulla leikkaamalla tätä huippukokin sanoin ”prässäämistä” ei tapahdu niin paljon, jolloin myös itkua aiheuttavaa kaasua vapautuu sipulista ilmaan vähemmän.

Katso koko jakso videolta täältä, ja ota kaikki pilkkomisniksit haltuun!

LUE MYÖS:

Jos kanastasi tulee aina kuivaa, kokeile tätä valmistustapaa
Sara Koskinen |
kana
Maailmalla suuren suosion saanut ”dirty cabbage” tekee kaalista vastustamattoman
Sara Koskinen |
dirty-cabbage
Veetin korvapuustiletut ovat herkkusuiden unelma – katso helppo ohje
Sara Koskinen |
korvapuustiletut
Opi tekemään tortillaletut itse – helpompaa kuin uskotkaan
Sara Koskinen |
tortillaletut
Yhdistä suppilovahverot ja sulatejuusto – pettämätön yhdistelmä täyteläiseen keittoon
Anna Pesonen |
suppilovahvero
Uuniperunan paras täyte? Kokeile suppilovahveroita
Anna Pesonen |
uuniperuna
Tämä on muistutuksesi tehdä gluteenittomat sämpylät itse – paljon helpompaa kuin luulisi
Sara Koskinen |
gluteenittomat-sampylat
Iltojen viiletessä tämä pata alkaa houkutella
Anna Pesonen |
burgundynpata
Loppukesän herkku: parmesanilla viimeistellyt maissit
Anna Pesonen |
maissi
Yllättävä proteiinipommi löytyy juustohyllystä
Anna Pesonen |
Parmesanjuusto
Aiheet Artikkeli sipuli sipulin pilkkominen sipulin pilkonta Vinkit