Helppo päärynäpaistos syksyyn – näin valmistat sesongin hedelmistä maukkaan jälkiruoan
Syksy on kotimaisten päärynöiden parasta aikaa, ja mikä olisikaan parempi tapa hyödyntää niitä kuin lämmin päärynäpaistos.
Ainesosat:
Täyte:
- 700 g kuutioituja päärynöitä (varaa ostettaessa noin 900 g–1 kg.)
- 1,5 rkl vettä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl sokeria
- 3 rkl fariinisokeria
- 3 rkl suolattua voita, sulatettuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl kanelia
- ½ tl muskottipähkinää
- Ripaus maustepippuria
- ½ tl maissitärkkelystä
Päällinen:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl sokeria
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- ½ tl kanelia
- ¼ tl suolaa
- 1,5 tl leivinjauhetta
- ¼ tl muskottipähkinää
- 85 g voita
- 0,5 dl piimää
Tarjoiluun:
- Vaniljajäätelöä
Ohje:
Vaihe 1. Lämmitä uuni 190 asteeseen.
Vaihe 2. Valmista täyte sekoittamallla kaikki täytteen ainekset keskenään kulhossa. Kaada seos voideltuun valurautapataan tai vuokaan (Ø 23cm).
Vaihe 3. Sekoita päällisen kuivat aineet kulhossa. Lisää kylmä, kuutioitu voi ja nypi taikina murumaiseksi. Lisää lopuksi piimä ja sekoita kevyesti.
Vaihe 4. Lusikoi taikinaa täytteen päälle jättäen pieniä rakoja.
Vaihe 5. Paista uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Tarkista kypsyys 30 minuutin kohdalla.
Vaihe 6. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: Whisper of Yum
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Murumarjapiirakkaa vai juustokakkua? Tämä resepti yhdistää molemmat
- Marin kesäinen salaatti hurmaa raikkaalla makuyhdistelmällä
- Kaikkia kodin mukavuuksia ei haluta mökille – suomalaiset vetävät rajan
- Valmista näyttävä voileipäkääretorttu – täytteenä herkullisia Välimeren makuja
- Rikkaruohojen kitkeminen voi kostautua, jos toimit näin
- Terassin rakentamisessa tehty virhe voi käydä todella kalliiksi – vakuutus ei auta
- Kokeile tätä ensi kerralla, kun paistat jauhelihaa – lopputulos on paljon mehevämpi
- Laiskan leipurin unelmasämpylät valmistuvat vartissa – ei vaivaamista eikä kohotusta
- Ystäväni kehotti tekemään tämän aina pyykkiä pestessä – vaikutus yllätti
- Moni tekee pihallaan ratkaisun, joka lisää työn määrää vuosi vuodelta
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
- Kinuskinen puolukkapiirakka sai täydet pisteet kahvipöydässä
