7 kasvista, joiden kuoriminen sinun on lopetettava
Monien kasvisten kuoriminen ei ole pelkästään turhaa, se on suorastaan typerää.
Kasvisten hivenaineista ja kuidusta suurin osa on kuoressa, joten heität turhaan pois kasvisten ravinteikkaimmat osat. Näin syntyy myös turhaa biojätettä. Tässä seitsemän vihannesta joita sinun ei ainakaan tulisi kuoria.
Älä kuori näitä:
1. Peruna
Perunan hivenaineista 20 % sijaitsee kuoressa. Kun peset perunat hyvin ennen keittämistä niin kuorta ei tarvise ottaa pois.
2. Munakoiso
Munakoison kuoressa on nasuniini-nimistä antioksidanttia, joka mm. hidastaa kehosi solujen ikääntymistä.
3. Bataatti
C-vitamiinia, beetakaroteenia, kaliumia… Älä heitä näitä arvokkaita ravintoaineita hukkaan vaan syö ne – bataatin kuoresta saat näitä roppakaupalla.
4. Kurkku
Älä turhaan kuori kurkkuja salaattia tehdessäsi, koska kurkun kuoressa on paljon kuitua ja antioksidantteja. Peseminen riittää.
5. Porkkana
Lähes kaikki porkkanan sisältämät antioksidantit löytyvät kuoresta tai välittömästi sen alta.
6. Palsternakka
Samoin kuin porkkanalla, palsternakan terveellisimmät ainesosat löytyvät heti kuoren alta.
7. Omena
Omenan kuori saattaa tuntua ikävän sitkeältä – se jää usein myös hampaiden väliin kiinni. Ei siis ihme että monet kuorivat omenansa, mutta se ei kuitenkaan kannata. Kuoren sitkeys kertoo sen kuitupitoisuudesta, joka edesauttaa mm. suolistosi terveyttä. Omenoiden kuorissa on myös kversetiini-flavonoidia, C-vitamiinia ja triterpenoideja jotka yhdessä torjuvat jopa syöpää.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Womens Health Magazine
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Juo tätä juomaa joka aamu: seuraa mitä painollesi tapahtuu parissa kuukaudessa
- Laita kulhoon keksejä, vaniljavanukasta ja banaanisiivuja: ihana jälkkäri on hetkessä valmis
- Ohrahelmipaella
- Gluteeniton juustoinen parsapiirakka
- Lammaspaisti yrttikuorrutuksella ja uunijuurekset – Herkkua pääsiäiseen
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Pizzapalat härkäpapumuruista ja synttärihulinaa
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Nainen kaivertaa leipään reikiä ja lisää täytteet: vesi tulee kielelle, kun annos on valmis
- Näin saat eniten piristävää tehoa irti kahvistasi: 3 toimenpidettä
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää