7 kasvista, joiden kuoriminen sinun on lopetettava

Monien kasvisten kuoriminen ei ole pelkästään turhaa, se on suorastaan typerää.
Kasvisten hivenaineista ja kuidusta suurin osa on kuoressa, joten heität turhaan pois kasvisten ravinteikkaimmat osat. Näin syntyy myös turhaa biojätettä. Tässä seitsemän vihannesta joita sinun ei ainakaan tulisi kuoria.
Älä kuori näitä:
1. Peruna
Perunan hivenaineista 20 % sijaitsee kuoressa. Kun peset perunat hyvin ennen keittämistä niin kuorta ei tarvise ottaa pois.
2. Munakoiso
Munakoison kuoressa on nasuniini-nimistä antioksidanttia, joka mm. hidastaa kehosi solujen ikääntymistä.
3. Bataatti
C-vitamiinia, beetakaroteenia, kaliumia… Älä heitä näitä arvokkaita ravintoaineita hukkaan vaan syö ne – bataatin kuoresta saat näitä roppakaupalla.
4. Kurkku
Älä turhaan kuori kurkkuja salaattia tehdessäsi, koska kurkun kuoressa on paljon kuitua ja antioksidantteja. Peseminen riittää.
5. Porkkana
Lähes kaikki porkkanan sisältämät antioksidantit löytyvät kuoresta tai välittömästi sen alta.
6. Palsternakka
Samoin kuin porkkanalla, palsternakan terveellisimmät ainesosat löytyvät heti kuoren alta.
7. Omena
Omenan kuori saattaa tuntua ikävän sitkeältä – se jää usein myös hampaiden väliin kiinni. Ei siis ihme että monet kuorivat omenansa, mutta se ei kuitenkaan kannata. Kuoren sitkeys kertoo sen kuitupitoisuudesta, joka edesauttaa mm. suolistosi terveyttä. Omenoiden kuorissa on myös kversetiini-flavonoidia, C-vitamiinia ja triterpenoideja jotka yhdessä torjuvat jopa syöpää.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Womens Health Magazine
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Uusi tutkimus 2025: Maitorasva voi olla terveystekijä!
- Nämä 7 merkkiä paljastavat, että sinun kannattaa vähentää alkoholin juomista – heti!
- Päivittäinen marjakourallinen voi tehdä ihmeitä aivoille – tiesitkö tätä mustikoista?
- Paloitko auringossa? Tässä on omituisin hoitokeino, jonka olet kuullut
- Suklaajitterbugit
- Mitä tapahtuu, kun laitat mäntysuopaa lämpimään uuniin? Kokeile ja hämmästy!
- Unohda keinotekoiset lisäravinteet – tämä vihannesmehu tekee saman luonnollisesti
- Cinderella-mocktail yllättää raikkaudellaan – helppo ja hurmaava resepti
- 12 ruokaa, jotka auttavat flunssan keskellä – näitä kannattaa kokeilla, kun mikään ei maistu
- Tämä tapa ennen nukkumaanmenoa kuulostaa harmittomalta – mutta pilaa unesi salakavalasti
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä