Pieni makumatka Italiaan.

Arjen keskellä eniten ilahduttavat reseptit, jotka syntyvät nopeasti mutta eivät tunnu pikaratkaisulta. Tämä tonnikalapasta on juuri sellainen.

Ainesosat:

  • 400 g tonnikalaa oliiviöljyssä
  • 300 g fusillipastaa
  • 300 g kirsikkatomaatteja, pilkottuna
  • 400 g säilöttyjä kokonaisia tomaatteja
  • 1–2 rkl kapriksia
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • Pieni nippu tuoretta persiljaa silputtuna
  • 5–8 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria

Valmistus:

  1. Keitä pasta. Suolaa vesi kunnolla – sen pitää muistuttaa meriveden makua.
  2. Tee kastike samalla. Kuumenna oliiviöljy pannulla, lisää pieni tilkka vettä ja valkosipuli. Kun valkosipuli saa kullanruskean sävyn, heitä joukkoon lohkotut kirsikkatomaatit ja anna niiden pehmetä.
  3. Murskaa säilyketomaatit ja lisää pannulle yhdessä kapristen kanssa. Sekoita.
  4. Lisää tonnikala (murra palat pieniksi) ja iso kourallinen persiljaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Ota talteen mukillinen pastan keitinvettä, valuta pasta ja sekoita se kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa tilkka keitinvettä, jotta kastike jää silkkiseksi.
  6. Ripottele päälle vielä tuoretta persiljaa ja halutessasi hieman chilihiutaleita.

Kurkkaa vielä videolta, miten tämä herkkuruoka valmistuu.

Vinkki! Jos ruokaa jäi seuraavalle päivälle, lämmitä se kattilassa vesitilkan kanssa. Mikrossa lämmittäminen kuivattaa pastaa.

Jaa resepti myös kavereille!

Aiheet arkiruoat pasta Reseptit reseptit Ruoka tonnikalapasta