Useimmat pitävät tätä rikkaruohona, mutta minä teen siitä herkullista hilloa

Moni näkee voikukat vain sitkeinä rikkaruohoina, mutta niistä voi valmistaa yllättävän herkullisia asioita. Tämä voikukkahillo muistuttaa hieman appelsiinihilloa, sillä mukana on myös sitruunaa ja appelsiinia tuomassa raikkautta. Lopputulos on makean sitruksinen ja sopii hyvin esimerkiksi paahtoleivän tai juuston kanssa.

Voikukkahillo

Ainesosat

1 iso luomuappelsiini
1 iso luomusitruuna
noin 2 dl voikukan terälehtiä
2 dl vettä
2 dl sokeria

Ohje

Vaihe 1. Kerää voikukan kukat puhtaalta paikalta ja irrottele keltaiset terälehdet vihreistä osista.

Vaihe 2. Pese appelsiini ja sitruuna hyvin. Kuori ne niin, ettei valkoista osaa jää mukaan, ja pilko kuoret pieniksi paloiksi. Paloittele myös hedelmäliha.

Vaihe 3. Laita hedelmät ja kuoret kattilaan veden kanssa. Keitä noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Lisää voikukan terälehdet ja sokeri. Keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes hillo alkaa sakentua.

Vaihe 5. Kaada valmis hillo kuumennettuihin lasipurkkeihin.

Jaa idea myös ystävillesi!

Resepti: Luonnonmukaan.fi