Trendikkäät dumplingit ovat saavuttaneet myös täällä pohjolassa suuren suosion. Nyt kun korona on sulkenut ravintolat, on oivallinen aika kokeilla valmistaa aasialaisia herkkunyyttejä kotona. Lisäksi dumplingien näpertäminen on mukavaa ajanvietettä. Tällä reseptillä onnistut varmasti!

Ainekset:


Taikina

  • 6 dl vehnäjauhoja
  • n. 2 1/2 dl kylmää vettä
  • 1/2 tl suolaa

Täyte

  • 400g kananjauhelihaa
  • kaalinlehteä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1/2 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 2 tl inkivääriä raastettuna
  • 1/2 dl vettä
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 kananmuna
  • 2 rkl korianteria hienonnettuna

Chilidippikastike

  • 1dl teryakikastiketta
  • 1-2rkl sriracha-chilikastiketta
  • 1 rkl persiljaa hienonnettuna
  • 2 tl sokeria
  • 1/4 mieto chili hienonnettuna

Valmistusohjeet löydät täältä!

Jaa ihana dumpling-ohje kaikille!

Aiheet aasialainen ruoka Artikkeli dumpling Kana nyytti Reseptit