Tätä hilloa kuluu kesällä purkkitolkulla – sopii täydellisesti grilliruoille
Kesällä tulee usein tehtyä erilaisia lisukkeita grilliruokien kylkeen, mutta paholaisen hillo kuuluu niihin, joita tekee aina uuden satsin edellisen loputtua. Makean, happaman ja sopivan tulisen yhdistelmä toimii täydellisesti esimerkiksi grillilihan, burgerien, juustojen tai pizzan kanssa.
Paholaisen hillo
Ainesosat (20 annosta)
- 2 (400g) punaista paprikaa
- 500 g tomaatteja
- 1 sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 3 mietoa punaista chiliä
- ½ dl punaviinietikkaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 dl hillosokeria
Ohje
Vaihe 1. Halutessasi kalttaa tomaatit tekemällä kuoreen ristiviillot ja kastamalla tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori ja kuutioi tomaatit.
Vaihe 2. Kuutioi myös paprika ja sipuli pieniksi paloiksi. Hienonna valkosipulit ja chilit.
Vaihe 3. Lisää kattilaan tomaatit, paprika, sipuli, valkosipuli, chili, etikka, suola ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
Vaihe 4. Lisää hillosokeri ja kiehauta uudelleen. Keitä vielä noin 15 minuuttia.
Vaihe 5. Kaada kuuma hillo puhtaisiin purkkeihin ja anna jäähtyä.
Tarjoile esimerkiksi grilliruokien, hampurilaisten tai juustojen kanssa.
Resepti: K-Ruoka
Lue myös:
- Sinapinsiementen pikkelöinti osoittautui nerokkaaksi – sopii niin hodareihin kuin kalaruokiin
- Satun omenapiirakka sai somen sekaisin jo vuosia sitten – siitä syntyi lempinimi ”somenapiirakka”
- Kukkakaalia kannattaisi syödä paljon useammin – nämä 6 syytä puhuvat sen puolesta
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Näistä merkeistä voit päätellä, että syöt liian vähän hiilihydraatteja
- Britit keksivät ratkaisun banaanien ikuisuusongelmaan – tätä moni on varmasti odottanut
- Tiltun peltirieskaan ei tule lainkaan jauhoja – lämpimänä voin kanssa se vasta herkkua onkin
- Kokeile lasagnea Marin tapaan – jätä valkokastike pois ja tee näin
- Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
- Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
