Tällä intialaisravintolalla on hämmentävin ”sisäänheittotuote” ikinä
Delhissä sijaitsevalla Ganesh -ravintolalla menee hyvin: Varsin arkisesta olomuodostaan huolimatta kyseinen ravintolakoju houkuttelee asiakkaita ympäri maailman. Ravintolan ykkösvaltti ei kuitenkaan löydy ravintolan menusta, vaan siitä miten ravintolan kokki Prem Kumar valmistaa uppopaistettuja herkkuja: Hän dippaa niitä kiehuvaan öljyyn paljain käsin!
Kyky dipata kädet kiehuvaan öljyyn – periytyvä taito?
Gulf News -kanavan haastattelussa Kumar kertoo saaneensa idean isältään, jonka tämä oli nähnyt dippaavan kätensä kuumaan öljyyn ruokaa paistaessaan. Kumar päätti kokeilla temppua myös itse, ja huomasi että ensimmäisellä kerralla öljy tuntui vain hieman lämpimältä. Hän alkoi dippailla sormiaan kiehuvaan öljyyn enemmänkin, ja tänä päivänä hän väittää ettei tunne enää mitään erikoista huljutellessaan sormiaan öljyssä.
Kumar kertoo asiakkaiden olevan ihmeissään nähdessään tämän dippaavan sormiaan kiehuvaan öljyyn: Asiakkaat pyytävät häntä pitämään sormiaan öljyssä pidempään. Kumar kuitenkin toteaa, ettei ehdi pitää niitä öljyssä pitkiä aikoja koska on ehdittävä valmistaa ruokaakin!
Kumarin poika työskentelee isänsä ravintolassa, ja isä kertookin toivovansa pojan jatkavan omintakeista traditiota. Tarina ei kerro onko poika jo koittanut sormiensa huljuttelua öljyssä, mutta Kumar kertoo olevansa toiveikas perinteen jatkumisesta:
”Haluaisin hänen jatkavan, mutta katsotaan nyt mitä hän päättää tehdä. Hän ottaa minulta oppia vielä.”
Kumar esittelee taitoaan Gulf News -kanavan videolla yllä.
Katso myös:
Lisää intialaisherkkuja
Lähde: FoodBeast
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Ihan paras peltileipä
- Valmista itse parhaat ja rapsakat ranskalaiset – majoneesi levitetään ennen paistamista
- Valmista tämä herkullinen tiikerikakku paistinpannulla – terveellisempi herkku
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja lisää päälle mausteet – saat herkullista naposteltavaa
- Sekoita 3 ainetta keskenään ja pääset luonnollisin keinoin eroon kainalo- ja säärikarvoista
- Juo herätessäsi lasillinen lämmintä vettä: 5 tapaa, joilla kehosi kiittää sinua
- Tee reikä perunaan ja tökkää siihen sitruunapuun oksa: lopputulos on ällistyttävän hyvä ja helppo
- Mantelipulla
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan