Suosittu thairuoka aiheuttaakin maksasyöpää – kannattaa jättää syömättä
Raaka kala on noussut viimevuosina Suomessakin suosioon sushibuumin myötä. Pääsääntöisesti raaka kala onkin terveellistä ja vaaratonta – oikein käsiteltynä ja säilytettynä – mutta poikkeuksiakin löytyy.
BBC uutisoi Thaimaassa suositusta ruoasta, jonka on todettu aiheuttavan maksasyöpää. Kyseessä on raa’asta sisävesikalasta valmistettu koi plaa -niminen ruokalaji, jota syödään etenkin Manner-Thaimaan koillisosissa. Koi plaa valmistetaan pilkkomalla raaka kala hyvin hienoksi, minkä jälkeen se maustetaan yrteillä, elävillä punamuurahaisilla (!) ja sitruunamehulla.
Jopa 80%:lla väestöstä tappava maksaloinen
Tutkijat ovat jo pitkään ihmetelleet miksi tietyissä osissa Thaimaata maksasyöpä on poikkeuksellisen yleistä. Hiljattain syy on selvinnyt: Maksasyöpää aiheuttaa maksamato – loinen joka siirtyy raa’asta kalasta syötynä maksan sisään ja pesiytyy sinne. Raa’asta kalasta valmistettu koi plaa on paikoitellen erittäin suosittu ruokalaji – tämä näkyy valitettavasti myös asukkaiden maksassa ja syöpäkuolleisuudessa: Paikoitellen jopa 80 % väestöstä kantaa maksamatoja.
Suomessa koi plaa ei aiheuta riskejä, mutta jokaiselle Thaimaahan matkaa suunnittelevalle tämä juttu kannattaa jakaa.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: BBC / Aiheesta Suomessa uutisoivat ensin Makuja ja MTV
Kuva: Wikipedia
- Syö valkosipulia tyhjään vatsaan aamulla: näin kehosi kiittää sinua
- Paila Marina eli chileläinen keitto merenelävistä
- Mehevä juusto-valkosipulileipä on taivaallisen pehmeää ja herkullista – Kokeile ja et pety!
- Haiseeko kainalosi pahalle? Tarvitset vain tämän hedelmän ja ongelma ratkeaa nopeasti
- Tumma aine kalan nahan alla: lue kannattaako ja saako sitä syödä?
- Baklava
- Ihana kanatäyte eväsleiville
- Yrtti-sinappikuorrutettua lampaan karetta
- Marry me halloumi – ruoka joka sytyttää rakkauden liekin
- Jätätkö usein aterioita väliin? Tästä syystä se ei ole hyvä idea
- Tässä tulee herkullisin suolainen lehtitaikinatäyte – Täytä, rullaa ja nauti!
- Tässä syy miksi sinun kannattaa laittaa imurin päähän käytetty vessapaperirulla
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on hitti: ei lisättyä sokeria tai vehnäjauhoa
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Älä heitä langan jämiä roskiin – Ihana askarteluvinkki
- Kukkakaalipihvit tomaatilla ja juustolla – Herkullisinta kukkakaalia, jota olet syönyt
- Vuoraa vuoka juustoraasteella, pekonilla ja kinkulla: lopputulos saa veden kielelle
- Osta paprika ja nappaa muutama siemen talteen: parin kuukauden päästä pääset nauttimaan sadosta