Riikan herukkavaahto hurmasi kesällä tuhannet – nyt testasin samaa reseptiä tyrneillä
Hyvillä resepteillä tyrnikin alkaa maistua koko perheelle.
Tyrni on kotimainen supermarja, jota harva kuitenkaan popsii sellaisenaan. Sen intensiivinen kirpeys ja happamuus saattaa yllättää, mutta oikeassa reseptissä tyrnistä saa esiin aivan uuden puolen.
Inspiraation tähän ohjeeseen sain herkullisesta herukkavaahdosta, joka saavutti kesällä suuren suosion somessa. Sovelsin reseptiä tyrnille, ja nyt en muuta enää haluaisikaan.
Ainesosat:
- 1 litra tyrnejä
- 1,5 litraa vettä
- 1–1,5 dl sokeria (maun mukaan)
- 2 tl vaniljasokeria
- 2,25 dl mannaryynejä
- 1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Ohje:
Vaihe 1. Laita tyrnit ja vesi kattilaan. Kiehauta ja anna porista hetki.
Vaihe 2. Kaada seos siivilän läpi ja puristele tyrneistä kaikki mehu talteen. Näin saat sileän lopputuloksen.
Vaihe 3. Lisää mehuun sokeri ja vaniljasokeri, kiehauta uudelleen. Vispaa mannaryynit joukkoon vähitellen. Keitä hiljalleen noin 10–12 minuuttia, välillä sekoittaen.
Vaihe 4. Anna puuron jäähtyä täysin. Vaahdota sitten joukkoon vaahtoutuva vaniljakastike.
Kerro reseptistä myös kavereille!
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 6 hyvää syytä syödä mansikoita nyt, kun sesonki on parhaimmillaan
- Kahvin ystävät rakastuvat tähän jäätelöön – valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
- Ethän kerää raparperia tällä tavalla? Se lisää mätänemisen riskiä
- Varhaisperunoiden tärkein hetki tulee vasta keittämisen jälkeen – moni ohittaa sen kiireessä
- Vihdoin pääsin eroon kotipihan sammaleesta – kiitos naapurin vinkin
- Grillattu ananas kinuskikastikkeella – kesän helpoin jälkiruoka grillistä
- Älä valitse suurinta vesimelonia – makein yksilö löytyy aivan toisella tavalla
- Purista mansikoiden päälle teelusikallisen verran tätä – makeus korostuu yllättävästi
- Mummoni teki tämän aina uusille perunoille – nykyään ymmärrän miksi
- En olisi uskonut, että raejuusto maistuu näin hyvältä – tästä tuli kesän suosikkiaamupala
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
