Tässä aamiaisidea raskaan työn raatajille!
Nämä ”munamuffinssit” toimivat hyvin myös vähän tuhdimpana alkuruokana.
Näitä ”pekonimuffinsseja” varten tarvitset:
- paketillisen pekonia ja munia
- muffinssivuoan
- pussillinen juustoraastetta (esim. cheddar)
- pilkottuja yrttejä (esim. timjamia tai tilliä)
Valmistus:
- Paista pekonit paistinpannulla keskilämmöllä, niin että ne hieman ruskistuvat. Älä käristä niitä koviksi!
- Kuivata pekonit rasvasta talouspaperin päällä
- Esilämmitä uuni 200-asteiseksi
- Reunusta muffinssivuoan kupit pekoneilla. Täytä pohjia myöten
- Riko muna jokaiseen muffinssikuppiin
- Lisää juustoa päälle
- Lisää päälle yrtit, suolaa ja pippuria
- Paista noin 15 minuuttia
- Poista ”muffinssit” vuoasta varovaisesti veitsellä pyöräyttämällä
Katso video yllä!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle