Nopea ja maukas pasta: One‑pot pasta tomaattikastikkeella

Arjen kiireessä moni kaipaa reseptiä, joka on nopea, helppo ja vaatii mahdollisimman vähän tiskiä.

One‑pot pasta on täydellinen ratkaisu: kaikki ainekset kypsyvät samassa kattilassa, eikä erillistä kastiketta tai pastan keittämistä tarvita. Maukkaat tomaatit, valkosipuli ja yrtit tekevät tästä pastasta yllättävän herkullisen, vaikka valmistus vie vain noin 15 minuuttia. Tämä ruoka sopii erinomaisesti niin arkilounaaksi kuin nopeaksi illalliseksi ja mikä parasta, voit varioida makua helposti sen mukaan, mitä kaapista löytyy.

Ainekset (2 annosta):

• 200 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
• 1 tölkki (n. 400 g) murskattuja tomaatteja
• 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä, suikaloituna
• 3 valkosipulinkynttä, pilkottuna
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• tuore basilika tai persilja hienonnettuna
• (valinnainen) parmesanjuustoa ripotteluun

Ohjeet:

1. Laita pasta, murskatut tomaatit, aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli ja riittävästi vettä kattilaan niin että pastaa peittää hieman.
2. Keitä miedolla lämmöllä, sekoittaen välillä, kunnes pasta on al dente ja kastike sakeutuu (~10‑12 minuuttia).
3. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi yrtit ja parmesanjuusto.

Jaa tämä maukas ja helppo resepti myös eteenpäin!

Lähde: www.arlafoods.co.uk