Moni säilyttää avokadoa väärin – lyhentää hedelmän elinikää edistäen pilaantumista
Avokadot maksavat melko paljon verrattuna muihin vihanneksiin ja hedelmiin, jonka vuoksi niiden säilyttäminen oikeaoppisesti on erityisen tärkeää.
Avokadojen säilytystapa riippuu niiden kypsyysasteesta. Näin saat ne säilymään mahdollisimman hyvin:
RAAKA AVOKADO (ei vielä pehmeä)
- Säilytä huoneenlämmössä (ei jääkaapissa), mieluiten hedelmäkorissa.
- Laita banaanin tai omenan viereen, jos haluat kypsyttää sen nopeammin. Nämä hedelmät vapauttavat etyleeniä, joka nopeuttaa kypsymistä.
- Jos haluat hidastaa kypsymistä, pidä avokado erillään muista hedelmistä.
KYPSÄ AVOKADO (pehmeä, valmis syötäväksi)
- Jos aiot syödä sen pian, pidä huoneenlämmössä.
- Jos haluat säilyttää pidempään, laita jääkaappiin – viileys hidastaa kypsymisprosessia jopa viikolla!
LEIKATTU AVOKADO (ei vielä syöty kokonaan)
- Pidä kivi kiinni puolikkaassa – se vähentää hapettumista ja hidastaa tummumista.
- Voitele leikkuupinta sitruuna- tai limemehulla – happo hidastaa ruskeutumista.
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa sipulin kanssa – sipulin rikkiyhdisteet estävät avokadon hapettumista ja pitävät sen vihreänä.
- Laita jääkaappiin – viileys auttaa säilyttämään rakenteen.
MITÄ EI KANNATA TEHDÄ?
- Älä säilytä jääkaapissa raakaa avokadoa – se voi jäädä kovaksi eikä kypsy kunnolla.
- Älä jätä leikattua avokadoa ilman suojaa – se tummuu ja menettää makunsa nopeasti.
Näillä vinkeillä saat avokadosi kestämään pidempään ja pysymään herkullisina!
LUE MYÖS:
- Tätä juomaa kannattaa nauttia joka aamu syksyllä – vaikutus yllätti tutkijatkin
- Säästin taatelin siemenen ihan uteliaisuuttani – siitä alkoi hauska kasvatuskokeilu
- Tanskalaiseen omenaherkkuun uppoaa puoli litraa leivänmuruja – ja miten hyvää siitä tuleekaan
- Kokenut martta neuvoo, miten haisevan tiskirätin saa taas raikkaaksi
- Hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa viikon, kun teet sen näin
- Kokeile marinoida keitetyt munat – valitse neljästä mausta mieluisin
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Kokkien 1–2–3-sääntö kannattaa painaa mieleen – toimii melkein kasvikselle kuin kasvikselle
- Kantarellipiirakan salaisuus on täytteessä – näin saat siitä ihanan mehevän
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
