Kevään kakkuprojekti osa 4: Annin päärynäpiirakka murupäällisellä
Kakkuprojektini liikahti taas eilen yhden askeleen kohti valmistumistaan, kun leipaisin aamupuuhikseni seuraavan päärynäpiirakan. Reseptiikka kyseisee...
Arkiruokavinkki: Keväinen Parsa-Mansikkasalaatti
Arkiruokavinkki oli tauolla viime viikon. Nyt vinkki hyppäsi pari päivää eteenpäin, koska päätin julkaista ohjeen heti alkuviikosta lähestyvän pääsiäi...
Kinuskinen omenapavlova kruunaa pääsiäisen
Pavlova – Tuo jumalaisen ihana marenkinen jälkiruoka sopii juhlaan kuin Lue lisää » Lähde: Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa...
Kevään ensimmäisiä grillailuja
Palmusunnuntaina oli varjon puolellakin +10 astetta lämmintä. Terassille paisteli aurinko, ja grilli kuumeni. Grillasimme Atrian broilerin sisäfi...
Emmer-kaura rieskat
Kotitekoiset pikkurieskat vaan vievät kielen mennessään. Tällä kertaa ne syntyivet emmeristä ja kaurasta ja ripauksesta kotimaista hunajaa. Nopeat rie...
Juustosarvet
Eilen illalla kyselin tyttäreltäni haluaisivatko he kaverinsa kanssa tulla auttamaan iltapalan teossa.Mikä ihana yllätys meitä oli keittiössä pian Lue...
Marjaisat Pastéis de Belém -leivokset
Portugalilainen Pastéis de Belém- tai Pastéis de Nata- leivos on klassikkoleivonnainen, joita ei kuitenkaan Suomesta mistään saa, vai saako? Omasta Lu...
Oluessa marinoitua karitsanpaistia
Viime viikonloppuna oli mahtava sää olla ulkona. Koska pojalla oli kiinniolo viikonloppu armeijassa, niin päätettiin lähteä veljen kanssa kahden pilki...
Kohon kanssa kalassa!
Tälle kalaretkelle matkustimme ensin metrolla ja sitten paikallisbussilla. Kyllä, olimme stadissa kalassa, siikoja narraamassa. Emme tarvinneet venett...
Rapea parmesan-kana
RAPEA PARMESAN-KANA
1 rs (430 g) maustamattomia broilerin ohutleikkeitä
1 kananmuna
leivitykseen:
1 dl parmesan-raastetta
...
Piirakka vai munakas?
Parsaa, parsaa, parsaa! Se on kevät! Parsaohjeiden kirjo on loputon ja mielelläni kokeilen aina uusia reseptejä. Kuten nyt tätäkin..... Piirakkaa Lue ...
Uuniperunan uudemmat täytteet
Siinä missä 80-luvulla elettiin pizzan, grillatun broilerin ja hedelmäsalaatin kulta-aikaa, ei yhtään huonommaksi jääty uuniperunallakaan. Ja onhan se...
Juhlava punainen lohipata
Lauantai-aamuna tehtailimme Pikku-Kokin kanssa punaista kalapataa, joka sai syvän värinsä tomaatista ja maukkautensa yrttisestä liemestä. Resepti, jon...
Vaniljajuustokakku vadelmakastikkeella
Juustokakut ovat ihania ja tämä vienosti vaniljalta maistuva kakku sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen. Juustotäytteestä tulee unelmanpehmeä ja kevye...
Parmesaanikana (Chicken parmesan)
Ensimmäinen kerta, kun tein parmesaanikanaa, ja tällä 6 kpl broilerin rintafilettä/fileepihviä1 dl oliiviöljyä paistamiseenMarinadi:2 kananmunaa2 valk...
Tonnikalapastavuoka
Ohjeen annos kolmelle syöjälle.
250 g kierrepastaa
n. 120 g miniluumutomaatteja
ripaus valkosipulirouhetta
½ tl suolaa
mustapippuria my...
Vitello tonnato on italialaisklassikko Piemontesta
Vitello tonnato on Italian Piemontesta kotoisin oleva klassikkoannos, joka nimensäkin mukaisesti on perinteisesti valmistettu vasikakanlihasta. Liha k...
Jotain uutta, jotain vanhaa
Talousväen karonkka, tilinpäätösillallinen tai paremminkin myöhäinen lounas vietettiin jälleen perinteiseen tapaan blinien äärellä. Mutta pitäähän ain...
Äänestäminen
Huomenna on varsinainen äänestyspäivä eduskuntavaaleissa. Jos et ole vielä äänestänyt ennakkoon on korkea aika piristyä ja lähteä äänestämään. Muista,...