9 ruokaa, joissa on salakavalasti gluteenia
Gluteeniyliherkkyydestä kärsivien ja keliakiaa sairastavien on oltava erityisen tarkkoina siitä mitä suuhunsa pistävät.
Gluteeni on siitä salakavala aine, että pienikin rippunen riittää pistämään elimistön sekaisin moneksi viikoksi. Siksi onkin tärkeää tietää varmuudella missä gluteenia on, missä ei.
1. Suklaa
Monissa kaupan hyllyltä löytyvissä suklaissa on gluteenia. Erityisen tarkkana kannattaa olla konvehtien kanssa.
2. Sushi
Sushiravintoloissa kannattaa olla hyvin tarkkana – ei vähiten siksi, että omistajat eivät välttämättä osaa tyhjentävästi selittää suomen kielellä eri annosten gluteenisuutta. Esimerkiksi California roll-sushirullissa on usein käytetty vehnäjauhoa, kuten myös joskus wasabissa.
3. Soijakastike
Tätäkään ei kannata sushiravintolassa ottaa, koska normaalisti soijakastikkeessa on jopa 40 – 60 % vehnää.
4. Lihapullat ja makkarat
Kyllä, monissa prosessoiduissa lihatuotteissa on vehnää. Prosessoitua lihaa ei toki muutenkaan kannata syödä.
5. Currykastike (jauhosta)
Monet curryjauhoista valmistettavat valmiskastikkeet sisältävät vehnää.
6. Lakritsi
Lakritsissa on vehnää, paljon vehnää…
7. Ranskanperunat
Jos samassa uppopaistorasvassa missä ranskikset valmistetaan on paistettu kananugetteja tai sipulirenkaita, niin myös ranskikset ovat kontaminoituneita, eli sisältävät gluteenia. Kysy asiasta hampurilaisravintolan vetäjältä ennen ranskalaisten tilaamista.
8. Salaatinkastikkeet
Monissa salaatinkastikkeissa gluteeni toimii sakeuttamisaineena.
9. Tölkkipavut
Gluteenia on käytetty sakeuttamisaineena myös monissa tölkkipaputuotteissa.
Katso myös:
Lisää gluteenitietoutta ja gluteenittomia herkkuja
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: HellaWella
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Nainen kaivertaa leipään reikiä ja lisää täytteet: vesi tulee kielelle, kun annos on valmis
- Näin saat eniten piristävää tehoa irti kahvistasi: 3 toimenpidettä
- Pääsiäisbuffetti
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- 5 tavallista esinettä, jotka keräävät runsaasti bakteereja keittiössä
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- Heitä sitruunajämät roskiksen sijasta astianpesukoneeseen: syy on yksinkertainen
- Mehevä juusto-valkosipulileipä on taivaallisen pehmeää ja herkullista – Kokeile ja et pety!