Keittiömestari Risto Mikkola neuvoo valmistamaan erittäin herkullista herneriisiä, joka kruunataan hernepyreellä. Tämä ei ehkä kuulosta luksukselta, mutta maistettuasi tiedät, miksi sitä kutsutaan arjen luksusruoaksi. Ainekset ovat hyvin simppelit ja edullisetkin vielä. Joten tätä ruokaa kannattaa testata.

Ainekset:

Herneriisi:

  • 3 dl puuroutumatonta riisiä
  • 200 g pakasteherneitä
  • 1 tl suolaa
  • 1 l vettä
  • 350 g hernepyreetä

Hernepyree:

  • 200 g pakaste­herneitä
  • 1 dl kuohukermaa
  • 50 g voita
  • 1 tl suolaa

Tee näin:

  1. Valmista ensin hernepyree keittämällä sen ainekset ensin kattilassa 2 minuutin ajan. Aja tasaiseksi blenderissä tai sauvasekoittimella.
  2. Keitä sitten riisi suolatussa vedessä noin 10 minuuttia. Kaada sitten keitinvesi pois ja huuhtele riisi juoksevan veden alla siivilässä.
  3. Kuumenna sitten hernepyree kattilassa lisää sekaan riisi ja kokonaiset herneet. Tarjoile heti.

Lue myös:

Hedelmäiset viinerit ovat täydellinen herkku kevääseen – valmistuvat helposti voitaikinasta
paasiaisviinerit
Takuuvarma tapa saada lohesta pehmeä ja mehevä
lohi
Asettele cannellonit vuokaan näin – syntyy upea hunajakennopasta
hunajakennopasta
Ensimmäinen kasvisruoka, joka maistui koko perheelle – pyysivät tekemään uudestaan
munakoisolasagne
Hannen helppo uunipasta kerää kehuja – valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta
uunipasta
Jokaisen voita käyttävän kannattaa tietää tämä kikka – tekee kaikesta paremman makuista
voi
Tarjosin juhlissani tätä porokakkua – moni pyysi reseptin saman tien
hyydytetty-porokakku
Tämä määrä alkoholia ei tee hyvää aivoille – moni pitää sitä silti kohtuullisena
kalja
Olen kokeillut lukemattomia reseptejä, mutta tällä syntyy ylivoimaisesti paras mutakakku
mutakakku
Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
hurmos-puuro
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli herneriisi Reseptit