Keittiömestari Risto Mikkola neuvoo valmistamaan erittäin herkullista herneriisiä, joka kruunataan hernepyreellä. Tämä ei ehkä kuulosta luksukselta, mutta maistettuasi tiedät, miksi sitä kutsutaan arjen luksusruoaksi. Ainekset ovat hyvin simppelit ja edullisetkin vielä. Joten tätä ruokaa kannattaa testata.

Ainekset:

Herneriisi:

  • 3 dl puuroutumatonta riisiä
  • 200 g pakasteherneitä
  • 1 tl suolaa
  • 1 l vettä
  • 350 g hernepyreetä

Hernepyree:

  • 200 g pakaste­herneitä
  • 1 dl kuohukermaa
  • 50 g voita
  • 1 tl suolaa

Tee näin:

  1. Valmista ensin hernepyree keittämällä sen ainekset ensin kattilassa 2 minuutin ajan. Aja tasaiseksi blenderissä tai sauvasekoittimella.
  2. Keitä sitten riisi suolatussa vedessä noin 10 minuuttia. Kaada sitten keitinvesi pois ja huuhtele riisi juoksevan veden alla siivilässä.
  3. Kuumenna sitten hernepyree kattilassa lisää sekaan riisi ja kokonaiset herneet. Tarjoile heti.

Lue myös:

Tiesitkö tästä leivänpaahtimen kätevästä ominaisuudesta? Monelta se jää huomaamatta
leivanpaahdin
Älä heitä mansikan kantoja pois – niistä valmistuu herkullinen mehu
mansikkamehu
Monen kerrostaloasukkaan viilennyskikka voi olla vaarallinen – asiantuntija varoittaa
kerrostalo
Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
punkki
6 hyvää syytä syödä mansikoita nyt, kun sesonki on parhaimmillaan
mansikan-terveyshyodyt
Kahvin ystävät rakastuvat tähän jäätelöön – valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
kahvijaatelo
Ethän kerää raparperia tällä tavalla? Se lisää mätänemisen riskiä
raparperi
Varhaisperunoiden tärkein hetki tulee vasta keittämisen jälkeen – moni ohittaa sen kiireessä
varhaisperuna
Vihdoin pääsin eroon kotipihan sammaleesta – kiitos naapurin vinkin
nurmi
Grillattu ananas kinuskikastikkeella – kesän helpoin jälkiruoka grillistä
grillattu ananas
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli herneriisi Reseptit