Uskaltaisitko maistaa pallokalaa?

Pallokala on pitkään ollut Japanissa suurta herkkua sen myrkyllisyydestä huolimatta. Oikein perattuna kala ei ole vaarallinen, sillä suurin osa sen myrkyistä sijaitsee päässä ja sisäelimissä. Kokkien on käytävä kahden vuoden koulutus, ennen kuin he saavat valmistaa pallokalaa asiakkaille. Pallokalan hermomyrkky (tetrodotoksiini) on erittäin vaarallista, sillä pienikin määrä voi halvaannuttaa ihmisen ja johtaa lopulta kuolemaan. Japanissa pallokalan aiheuttamaan myrkytykseen kuolee vuosittain keskimäärin noin kolme ihmistä.

Katso lisää Japani -aiheisia artikkeleita tästä linkistä.

LUE MYÖS:

Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
Sara Koskinen |
makaronisalaatti
Sushia parissa minuutissa? Niko Saarisen tonnikalaversio on tajuttoman helppo ja herkullinen
Sara Koskinen |
nopeat-tonnikalasushit
Kesäkurpitsa on nyt parhaimmillaan – kokeile näitä 3 herkullista reseptiä
Sara Koskinen |
kesakurpitsa
Vanha säilöntätapa altistaa haitalliselle aineelle – Ruokavirasto suosittelee välttämään tätä
Sara Koskinen |
marjat
Älä aliarvioi puolukkaa – tuttu suomalaismarja kätkee sisäänsä 4 kovaa terveyshyötyä
Sara Koskinen |
puolukka
Snickersin makuiset välipalapatukat ilman lisättyä sokeria – Tätä on pakko testata!
Kaisa Mäki |
Snickers-suklaa
Näin karistat kesäkilot – 6 vinkkiä
Kaisa Mäki |
weight-loss-gfdb37e3ff_1280
Raejuustoletut maistuvat niin suolaisena kuin makeana versiona – Testaa proteiinirikas herkku
Kaisa Mäki |
raejuusto
Maistuisiko omenapiirakan makuinen kaurapuuro aamiaiseksi? – Testaa resepti
Kaisa Mäki |
Kaurapuuro
Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
Sara Koskinen |
kanelinen-omenavoi
Aiheet Artikkeli japani kala kokki kuolema Maailmalla myrkky Pallokala Video Ruoka Ruokakulttuuri sashimi veitsi