Syötkö helposti liikaa? Kokeile tätä yksinkertaista kikkaa

Jos annoskoot karkaavat sinulla helposti käsistä tai huomaat syöväsi usein enemmän kuin oli tarkoitus, ratkaisu voi löytyä yllättävän pienestä muutoksesta. Kyse ei nimittäin ole aina pelkästään siitä, mitä syöt, vaan myös siitä, miten ruoka on tarjoiltu.

Tutkimuksen mukaan aterian ainesosien pitäminen erillään voi auttaa syömään hieman rauhallisemmin ja vähentää huomaamatonta ylensyömistä.

Tarjoile ruoka erillään

Tutkimuksessa osallistujat söivät saman aterian kahdella eri tavalla.

Ensimmäisellä kerralla riisi, liha, vihannekset ja kastike oli sekoitettu yhteen. Toisella kerralla täsmälleen samat ruoat tarjoiltiin erillään, niin että jokainen ainesosa oli omana annoksenaan.

Vaikka ateriat olivat sisällöltään täysin samanlaiset, osallistujat söivät enemmän silloin, kun kaikki ainekset oli sekoitettu yhteen.

He söivät myös nopeammin, eivätkä kokeneet oloaan sen kylläisemmäksi kuin silloin, kun ruoka oli tarjoiltu erillään.

Tutkijoiden mukaan erillään tarjoillut ruoat voivat hidastaa syömistä. Kun syö rauhallisemmin, aivot ehtivät rekisteröidä kylläisyyden ajoissa, mikä voi auttaa välttämään turhaa ylensyöntiä.

Helppo vinkki arkeen

Seuraavan kerran ruokaa laittaessasi kokeile pitää aterian ainekset erillään. Esimerkiksi liha, perunat, kasvikset ja kastike voi asetella lautaselle omiksi kokonaisuuksikseen sen sijaan, että ne sekoittaa valmiiksi.

Pieni muutos ei yksin ratkaise kaikkea, mutta se voi auttaa syömään rauhallisemmin ja tunnistamaan kylläisyyden paremmin.

Lähde: Voice.fi