Grilli sopii pizzanvalmistukseen erinomaisesti.
Kuuman grilliritilän avulla saat pizzaasi todella rapean kuoren. Muutama niksi on kuitenkin hyvä tietää.
Tässä pizzan grillausvinkit:
Leivo pizzataikinasta soikio. Näin pizza sopii parhaiten grilliin.
Esilämmitä grilli kuumaksi. Pohjasta tulee rapea kun grilli on hyvin esilämmitetty.
Sekoita 1 dl oliiviöljyä ja 1 tl pilkottua valkosipulia. Lämmitä seosta mikrossa puolen minuutin ajan.
Öljyä grilliritilä oliiviöljyseoksella ennen taikinan asettamista ritilälle.
Paista pizzataikinaa hetken ajan, kunnes pohja on hieman ruskistunut. Käännä sitten taikina grillipihtejä apunakäyttäen ympäri, ja lado päälliset.
Pidä grillin kansi kiinni ja grillaa pizzaa kunnes juustoraasteet ovat sulaneet.
Anna pizzan jäähtyä parin minuutin ajan ennen tarjoilemista.
Lähde: Allrecipes
Katso myös:
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle