Näin valmistat mureaa oluttölkki-kanaa
Oluttölkkikana (”beer can chicken”) tunnetaan myös nimellä juopunut kana.
Suomessa tämä ruokalaji tosin taitaa olla melko harvinaista herkkua. Tässä nerokkaassa reseptissä idea on, että kokonaisen kanan sisään laitetaan avattu tölkillinen olutta, joka grillin lämmössä haihtuessaan maustaa samalla kanan sisältäpäin.
Wikipedian mukaan on esitetty epäilyksiä tämän tekniikan toimivuudesta, koska kanan sisälle asetettu oluttölkki ei välttämättä saavuta kiehumispistettä, jolloin olutta ei myöskään haihdu kanan sisään. Voisi kuitenkin kuvitella, että grilliritilää vasten oleva tölkin pohja kuumenisi aika tavalla.
Alle on suomennettu videon oleellisimmat pointit.
- Mausta kana esimerkiksi Pitmaster X:n tyyliin kuivaseoksella, jossa on ruskeaa sokeria, paprikajauhetta, suolaa, sipulia, valkosipulia, cayennepippuria ja sellerinsiementä.
- Kostuta kanan pintaa oliiviöljyllä ja hiero kuivajauheseos siihen
- Avaa oluttölkki ja juo siitä 1/4. Jätä loput tölkkiin ja tölkki kanan sisään.
- Paista kanaa 1 tunti 180 asteessa.
Lähde: Pitmaster X
Katso myös:
- Nyhtökanaburgerit – blogista Maistuis varmaan sullekin
- Karamellikana – blogista Foodassion
- Havaijilaista Huli-huli kanaa – blogista Meanwhile in Longfield
- Lisää kanareseptejä
Voita kylpyläloma Pärnussa kahdelle – arvo 560€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa kylpyläloman Pärnussa kahdelle!
- Palkinto sisältää kolme yötä kylpylähotellissa aamiaisineen, laivamatkat Helsinki-Tallinna-Helsinki ja kuljetukset Tallinna-Pärnu-Tallinna.
- Kotiarestikokkailua
- Pienellä niksillä saat valkosipulista enemmän terveyttä edistäviä vaikutuksia – helppoa!
- Lisää letitetyn pekonimaton päälle jauhelihatanko – lopputulos on mehukas
- Tutkimus: Jo näin pieni alkoholin käyttö lisää syöpäriskiä – tämä on pahin yhdistelmä
- Osta paprika ja nappaa muutama siemen talteen: Satoa jopa näin lyhyessä ajassa
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Paahdettu valkosipuli-maa-artisokkakeitto
- 28 ammattikokin vinkkiä, jotka jokaisen kotikokin on tärkeä tietää
- 5 vinkkiä – tarkista tämä lista ennen kuin ostat kalaa kaupasta
- Saako silakkaa syödä? Kalasta löytyneet myrkyt yllättivät suomalaistutkijat
- Taivaallinen jälkiruoka puolukoista vain muutamalla aineksella: ”Vie kielen menneessän”
- Harva tietää, että puolukasta saa näin herkullisen lisukkeen – kokeile ja ihastu
- Ilmaiset maistiaiset kannattaa jättää ottamatta kaupassa – tässä yksinkertaineen syy
- Helppo kaneliomenapiirakka kotimaisista omenoista – syntisen hyvää
- Lähes jokainen kaataa oluen lasiin väärin – virhe aiheuttaa vatsakipua ja turvotusta
- Syö päivittäin kaurapuuroa – tällaisia muutoksia tapahtuu kehossasi
- 7 asiaa, jotka tapahtuvat kehossasi jos lisäät banaanin päivittäiseen ruokavalioon
- Aseta 4 banaania pannulle ja lorauta taikina päälle – lopputulos saa aikaan herkkuhimon
- Kokkaa sairaan hyvää paistettua riisiä kotona – loistava arkiruoka
- Tässä on maailman herkullisin juustokakku – katso resepti ja olet kanssani samaa mieltä
