Näin grillaat skottilaista pekoni-kananmunaa (scotch egg)
Tämä herkku valmistuu grillissä näppärästi!
Jos tämä pekoniin kääritty skottilaistyyppinen kananmuna ei aiheuta kuolakanavien aukeamista lihansyöjän suussa, niin ei sitten mikään! Oheisella ohjevideolla YouTube-käyttäjä Pitmaster X näyttää miten tällainen karppaajan unelmavälipala valmistetaan. Skottilainen muna eli scotch egg valmistetaan yleensä siis kääräisemällä kovaksi keitetty kananmuna sianlihamakkaran sisälmyksiin, jonka jälkeen sianlihakerroksen päälle ripotellaan leivänmuruja. Koko komeus paistetaan tämän jälkeen uunissa. Mutta kuten videolta voi nähdä, homma onnistuu myös ulkosalla grillissä elävän tulen päällä. Tällöin pekoniin tarttuu myös savun aromeja.Mitä tarvitaan:
- 1 kananmuna
- puinen lankku – leppä käy suomalaisittain hyvin
- 6 pekoniviipaletta
- Yhden raakamakkaran sisältö tai jauhelihaa
Vaiheet:
- Liota puista lankkua vedessä muutaman tunnin ajan.
- Keitä kananmunaa viitisen minuuttia.
- Ota sisälmykset pois makkarasta tai avaa jauheliharasia.
- Muotoile lihasta pihvi ja kietaise se munan ympärille.
- Peittele lihaan kietaistu kananmuna pekonisiivuilla.
- Aseta kananmuna lankulle ja lankku grilliin liekkien yläpuolelle. Grillin tulisi olla noin 200-asteinen.
- Savusta ja paista noin 20 minuuttia
- Herkuttele!
Lähde: Pitmaster X
Katso myös:
Lisää reseptejä joissa päätähtenä kananmuna
Lisää reseptejä joissa päätähtenä pekoni
LUE MYÖS:
- Jätä harava nurkkaan – 5 syytä jättää haravoimatta
- Suppilovahverot edistävät terveyttä monella tapaa – Mars sienimetsään!
- Halkeaako munan kuori, kun laitat sen kattilaan? Tässä vinkki, jolla vältät sen
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Viipaloi kukkakaali pellille, sivele päälle pestoa ja lisää jauhelihaa – tulee mielettömän hyvää
- Olin jo tyystin unohtanut tämän arkiruoan – oli aikoinaan lasten lempiruokaa
- Tuulomaan torttu valmistuu mikrossa 5 minuutissa – tässäpä nopea herkku kahvipöytään
- Nämä uuniin fetan seuraksi – 15 minuutissa ravintolatason herkku
- Nämä munakkaat piristävät – naurut on taattu aamupalapöydässä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
