Monelle suomalaiselle on itsestään selvää juoda kahvi heti ruoan päälle. Se voi kuitenkin olla haitallista etenkin, jos kärsit raudanpuutteesta, tai matalasta hemoglobiinista, sillä kofeiini ja maitotuotteet vaikuttavat raudan imeytymiseen negatiivisella tavalla. Raudanpuute on yllättävän yleinen vaiva, etenkin naisten keskuudessa. Jos haluaa maksimoida raudan imeytymisen ruokavaliosta, kannattaa jättää lounaskahvi välistä ja vaihtaa se vaikkapa kofeiinipitoisuudeltaa matalampaan vihreään teehen.

Rautaa tarvitaan moniin tärkeisiin elintoimintoihin, kuten hemoglobiinin muodostuksessa. Hemoglobiini puolestaan kuljettaa happea veressä. Raudanpuute oireilee monin tavoin. Yksi yleinen oire on väsymys, joka ei helpota lepäämällä. Raudanpuute voi aiheuttaa myös hengästymistä ja voimattomuuden tunnetta liikkuessa. Raudanpuute on yleisempää nuorilla naisilla.

Rautapitoisia ruokia voi nauttia edistääkseen raudan saantia ruokavaliosta.

Rautaa saa muun muassa:

  • lihasta
  • maksasta
  • veriruoista
  • linsseistä
  • cashew-pähkinöistä
  • merilevästä

Rautapitoisen ruoan kanssa tulisi nauttia mielellään C-vitamiinipitoisia ruoka-aineita, koska C-vitamiini edistää raudan imeytymistä.

Lähde: IL.fi

Lue myös:

Suklaamanna oli lapsuudessani viikonloppuaamujen herkku
suklaamanna
Rahkaletut vievät muistot lapsuuteen – äitini teki aina syrnikkejä
lettutaikina
Salakavala kansantauti koskettaa jo yli puolta suomalaisista – myös nuoria
verikoe
Mausta purkkihernekeitto intiailaiseen tapaan – Uutta potkua hernariin
hernekeitto
Tämän dipin takia poikkesin liian usein ravintolaan – täydellinen kanan, kalan ja kasvisten kanssa
aurajuustodippi
Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
teeleipa
Oletko maistanut tätä oululaista perinneruokaa? Näin valmistat sen kotona
rossypottu
En olisi uskonut, miten maukasta seitistä tulee makeassa chilikermassa
sweet-chili-seiti
Lähes jokainen suomalainen on tehnyt tämän kakun – tässä resepti, joka ei takuulla petä
tiikerikakku
Jos lapset saisivat valita, söisimme tätä lihapullakeittoa joka päivä
lihapullakeitto
 
Lataa lisää

Aiheet Artikkeli Kahvi Kahvi raudan imeytyminen raudanpuute Vinkit