Älä heitä vesimeloninkuoria pois – kokeile näitä herkullisia vinkkejä!
Vesimeloni kuuluu kesän ehdottomiin suosikkeihin, mutta monelle sen paras osa saattaa jäädä huomaamatta – nimittäin kuori! Valkoinen osa vesimelonin kuoren sisäpuolella on yllättävän monikäyttöinen ja herkullinen raaka-aine, jonka voit helposti hyödyntää ruokahävikkiä vähentäen.
Miksi juuri vesimeloninkuori?
Vesimelonin kuoren valkoinen osa on mieto, rapea ja monipuolinen – se muistuttaa hieman kurkkua tai retiisiä. Lisäksi se sisältää kuitua, C-vitamiinia ja jopa hieman aminohappoja, kuten sitrulliinia, jolla voi olla positiivisia vaikutuksia verenkiertoon. Kuoresta voi tehdä nopeita pikkelssiherkkuja, raikkaita salaatteja tai jopa wokkia. Nappaa vinkit talteen!
Pikkelöidyt vesimeloninkuoret
Tarvitset:
- Vesimelonin valkoista kuorta
- Etikkaa (esim. omenaviinietikka)
- Sokeria
- Vettä
- Mausteita (esim. kanelia, neilikkaa, inkivääriä, chiliä)
Tee näin:
- Leikkaa vihreä kuoriosa pois ja kuutioi valkoinen osa.
- Keitä nopeasti pehmeämmäksi suolavedessä.
- Sekoita pikkelssiliemi ja kaada kuutioiden päälle.
- Anna maustua jääkaapissa yön yli.
Lopputuloksena saat makean, hieman mausteisen naposteltavan, joka sopii esimerkiksi grilliruoan, juustolautasen tai hodarin kaveriksi.
Muita herkullisia käyttötapoja vesimeloninkuorille
Wokkiin tai salaattiin:
Wokkaa kuorikuutiot valkosipulin ja soijan kanssa tai suikaloi ne raikkaaseen kesäsalaattiin.
Smoothieen:
Pakasta kuoret ja blendaa ne vesimelonin hedelmälihan, kurkun ja limen kanssa – saat viilentävän juoman.
Hilloksi:
Hauduta kuoret sokerin, inkiväärin ja sitruunamehun kanssa – saat aikaan herkullisen makean hillon, joka täydentää niin arjen kuin juhlan herkut.
Vähemmän hävikkiä – enemmän makua
Vesimeloninkuoren hyödyntäminen on erinomainen tapa vähentää ruokahävikkiä ja yllättää itsesi uusilla mauilla. Se sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin, ja sen käyttö on helppoa.
Yllättikö vesimeloninkuoren mahdollisuudet? Jaa artikkeli ystävälle, joka rakastaa kokeilla uusia niksejä keittiössä!
Lähde: Allrecipes
LUE MYÖS:
- Mikäs sen syksyisempää kuin sienillä täytetty lihapiirakka – tätä oli pakko kokeilla
- Sisko kehui raejuustomunakasta niin vuolaasti, että pitihän sitä itsekin testata
- Tämän jauhelihakastikkeen avulla sain lapset syömään huomaamatta kasan kasviksia
- Saadaksesi litran kotitekoista kaurajuomaa tarvitset vain pari desiä kaurahiutaleita ja vettä
- Tarkista, muhiiko sinunkin saunassasi ikävä yllätys – syynä varsin yleinen tapa
- Sinapinsiementen pikkelöinti osoittautui nerokkaaksi – sopii niin hodareihin kuin kalaruokiin
- Satun omenapiirakka sai somen sekaisin jo vuosia sitten – siitä syntyi lempinimi ”somenapiirakka”
- Kukkakaalia kannattaisi syödä paljon useammin – nämä 6 syytä puhuvat sen puolesta
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Näistä merkeistä voit päätellä, että syöt liian vähän hiilihydraatteja
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
