Älä heitä vesimeloninkuoria pois – kokeile näitä herkullisia vinkkejä!
Vesimeloni kuuluu kesän ehdottomiin suosikkeihin, mutta monelle sen paras osa saattaa jäädä huomaamatta – nimittäin kuori! Valkoinen osa vesimelonin kuoren sisäpuolella on yllättävän monikäyttöinen ja herkullinen raaka-aine, jonka voit helposti hyödyntää ruokahävikkiä vähentäen.
Miksi juuri vesimeloninkuori?
Vesimelonin kuoren valkoinen osa on mieto, rapea ja monipuolinen – se muistuttaa hieman kurkkua tai retiisiä. Lisäksi se sisältää kuitua, C-vitamiinia ja jopa hieman aminohappoja, kuten sitrulliinia, jolla voi olla positiivisia vaikutuksia verenkiertoon. Kuoresta voi tehdä nopeita pikkelssiherkkuja, raikkaita salaatteja tai jopa wokkia. Nappaa vinkit talteen!
Pikkelöidyt vesimeloninkuoret
Tarvitset:
- Vesimelonin valkoista kuorta
- Etikkaa (esim. omenaviinietikka)
- Sokeria
- Vettä
- Mausteita (esim. kanelia, neilikkaa, inkivääriä, chiliä)
Tee näin:
- Leikkaa vihreä kuoriosa pois ja kuutioi valkoinen osa.
- Keitä nopeasti pehmeämmäksi suolavedessä.
- Sekoita pikkelssiliemi ja kaada kuutioiden päälle.
- Anna maustua jääkaapissa yön yli.
Lopputuloksena saat makean, hieman mausteisen naposteltavan, joka sopii esimerkiksi grilliruoan, juustolautasen tai hodarin kaveriksi.
Muita herkullisia käyttötapoja vesimeloninkuorille
Wokkiin tai salaattiin:
Wokkaa kuorikuutiot valkosipulin ja soijan kanssa tai suikaloi ne raikkaaseen kesäsalaattiin.
Smoothieen:
Pakasta kuoret ja blendaa ne vesimelonin hedelmälihan, kurkun ja limen kanssa – saat viilentävän juoman.
Hilloksi:
Hauduta kuoret sokerin, inkiväärin ja sitruunamehun kanssa – saat aikaan herkullisen makean hillon, joka täydentää niin arjen kuin juhlan herkut.
Vähemmän hävikkiä – enemmän makua
Vesimeloninkuoren hyödyntäminen on erinomainen tapa vähentää ruokahävikkiä ja yllättää itsesi uusilla mauilla. Se sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin, ja sen käyttö on helppoa.
Yllättikö vesimeloninkuoren mahdollisuudet? Jaa artikkeli ystävälle, joka rakastaa kokeilla uusia niksejä keittiössä!
Lähde: Allrecipes
LUE MYÖS:
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Viipaloi kukkakaali pellille, sivele päälle pestoa ja lisää jauhelihaa – tulee mielettömän hyvää
- Olin jo tyystin unohtanut tämän arkiruoan – oli aikoinaan lasten lempiruokaa
- Tuulomaan torttu valmistuu mikrossa 5 minuutissa – tässäpä nopea herkku kahvipöytään
- Nämä uuniin fetan seuraksi – 15 minuutissa ravintolatason herkku
- Nämä munakkaat piristävät – naurut on taattu aamupalapöydässä
- Amandan rapeat sushiburritot saivat seuraajat kyselemään reseptiä – nyt se on vihdoin julki
- Riisipuuron ja ranskalaisen jälkiruokaklassikon yhdistelmä on jotain mielettömän hyvää
- Pyöräytä vartissa lämpimät kaurasämpylät – tämän helpompaa ohjetta tuskin löydät
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
