7 syytä syödä punajuurta useammin

Punajuuri voi tehdä ihmeitä kehossa.

Punajuuri on varsinainen ravintopommi, jonka terveysvaikutuksista saadaan koko ajan lisää näyttöä. Nämä maan alta nostetut juurekset tarjoavat paljon enemmän kuin mausteista makeutta, sillä ne voivat vaikuttaa hyvinvointiisi yllättävän monella tavalla.

Olitpa sitten arkiliikkuja, kasvisruokien ystävä tai terveyshyötyjen metsästäjä, kannattaisi punajuuri nostaa ruokapöytään useammin. Tässä seitsemän tieteellisesti todistettua syytä siihen, miksi.

1. Alentaa verenpainetta

Punajuuri sisältää runsaasti nitraatteja, jotka elimistö muuntaa typpioksidiksi. Tämä yhdiste rentouttaa ja laajentaa verisuonia, mikä voi auttaa laskemaan verenpainetta.

2. Parantaa fyysistä suorituskykyä

Punajuurten nitraatit voivat tehostaa hapen kulkua lihaksiin ja parantaa näin kestävyyttä ja suorituskykyä. Nitraattilisän on havaittu pidentävän aikaa uupumukseen saakka etenkin aikuisilla liikkujilla.

3. Tukee ruoansulatusta

Yksi kupillinen raastettua punajuurta sisältää lähes 4 grammaa kuitua, joka edistää suolen toimintaa, auttaa ylläpitämään kylläisyyttä ja tukee suoliston terveyttä. Kuitupitoisuus tekee punajuuresta hyvän lisän arjen ruokavalioon.

4. Tarjoaa antioksidantteja ja hillitsee tulehdusta

Punajuuren betalaiinit ovat antioksidantteja, jotka suojaavat soluja hapetusstressiltä ja voivat vähentää tulehdusta elimistössä. Tämä voi pienentää riskiä esimerkiksi sydänsairauksiin ja syöpään.

Kokeile tätä herkullista punajuuripastaa. Kuva: Canva

5. Edistää sydämen terveyttä

Punajuuren sisältämä betaiini voi alentaa veren homokysteiinitasoja, joiden kohoaminen on yhdistetty lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin. Punajuuri voi näin tukea sydämen toimintaa monitasoisesti.

6. Tukee aivotoimintaa

Ikääntyessä verenkierto aivoihin voi heikentyä. Tutkimusten mukaan punajuuren nitraatit voivat parantaa hapen kulkua aivoihin ja tukea muistia ja keskittymistä, erityisesti ikääntyneillä aikuisilla.

7. Tukee maksan toimintaa

Betaiinilla on todettu olevan suojaavia vaikutuksia maksaan, erityisesti ei-alkoholiperäisen rasvamaksan yhteydessä. Punajuuri voi tukea maksan puhdistustoimintoja ja edesauttaa elimistön tasapainoa.

Punajuurta voi käyttää monella tavalla: esimerkiksi säilöttynä, paahdettuna, raasteena, mehun muodossa tai vaikka hummukseen sekoitettuna.

Lähde: Health