6 vinkkiä, joiden avulla saat grillattua kanan täydellisesti

Kana on vähärasvaisuutensa vuoksi ihan konstikas grillattava.
Se saattaa ulkoapäin näyttää jo kärvähtäneeltä, mutta olla sisältä silti raaka. Tässä Jamie Oliverin kaverin DJ BBQ:n vinkit kanan grillaamiseen.
1. Käytä kaksia pihtejä.
Yksiä raa-alle lihalle, yksiä kypsälle. Näin vältät salmonellavaarat.
2. Kerää hiilet grillisi pohjalle siten, että toisella puolella on tyhjää.
Voit paremmin kontrolloida ruoan kypsymistä: hiilipuolella kana saa rapean pintansa, ja hiilettömällä puolella liha kypsyy läpikotaisin.
3. Jos marinoit, varmista ettei öljyä jää kanan pintaan marinoinnin jälkeen.
Marinoidun kanan pinnalta tippuvat öljypisarat nostavat liekkejä, mikä voi käräyttää kanasi pilalle.
4. Aseta kana ensin nahkapuoli alaspäin grillin kuumalle puolelle.
Paista kuumalla puolella pari minuuttia per puoli.
5. Peitä grilli kannella.
Kansi rauhoittaa liekkejä, joita syntyy väkisinkin kanan nahasta putoilevista rasvapisaroista
6. Aseta kananlihat grillin hiilettömälle puolelle.
Anna kananlihojen kypsyä kannen alla epäsuorassa lämmössä 35 – 40 min. Tarkkaile lihojen kypsymistä ja kääntele välillä.
Lähde: Jamie Oliver
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Uusi tutkimus 2025: Maitorasva voi olla terveystekijä!
- Nämä 7 merkkiä paljastavat, että sinun kannattaa vähentää alkoholin juomista – heti!
- Päivittäinen marjakourallinen voi tehdä ihmeitä aivoille – tiesitkö tätä mustikoista?
- Paloitko auringossa? Tässä on omituisin hoitokeino, jonka olet kuullut
- Suklaajitterbugit
- Mitä tapahtuu, kun laitat mäntysuopaa lämpimään uuniin? Kokeile ja hämmästy!
- Unohda keinotekoiset lisäravinteet – tämä vihannesmehu tekee saman luonnollisesti
- Cinderella-mocktail yllättää raikkaudellaan – helppo ja hurmaava resepti
- 12 ruokaa, jotka auttavat flunssan keskellä – näitä kannattaa kokeilla, kun mikään ei maistu
- Tämä tapa ennen nukkumaanmenoa kuulostaa harmittomalta – mutta pilaa unesi salakavalasti
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä