Yllättäviä faktoja herkullisesta superfoodista, suklaasta
Harva tietää, että suklaa – varsinkin tumma suklaa – on superfoodia.
Se edistää kohtuullisesti nautittuna terveyttä monin tavoin. Watchsuperfoods -kanava keräsi mielenkiintoisia faktoja suklaasta videolle. Ohessa pääpointit suomennettuna.
Historiaa ja yleisiä faktoja suklaasta
Muinaiset atsteekit pitivät suklaata ja kaakaota jumalallisena ruokana. Sitä uhrattiin jumalille, sitä käytettiin lääkkeenä ja jopa valuuttana.
Suklaata ja kaakaojuomaa valmistetaan kaakaopuun siemenistä eli pavuista. Kaakaota kasvatetaan pääosin vain päiväntasaajan tropiikissa.
Eurooppaan kaakao tuli vasta vuonna 1502.
Tavallista maitosuklaata ei voi pitää superfoodina. Maitosuklaa on pitkälle prosessoitua ja ”laimennettua” suklaata, jossa kaakaopitoisuus on pieni. Sokeria ja maitoa maitosuklaassa sen sijaan on paljon.
Valkoisessa suklaassa ei ole kaakaota ollenkaan.
Jos suklaan kaakaopitoisuus on yli 50%, sitä voidaan pitää superfoodina
Tumman suklaan terveysvaikutukset
Tummassa suklaassa on paljon kuitua, mieltä piristävää tryptofaania ja terveyttä edistäviä antioksidantteja.
Tumma suklaa parantaa verenkiertoa ja ehkäisee verisuonitukoksia.
Tutkimusten mukaan tummaa suklaata syövien todennäköisyys saada sydänkohtaus on 12 % pienempi kuin heillä jotka eivät sitä syö.
Muista kohtuus! Tumma suklaa on terveellisyydestään huolimatta hyvin energiapitoista herkkua.
Näin säilytät ja käsittelet suklaata
Raakasuklaa säilyy jääkaapissa jopa puoli vuotta
Suklaa säilyy parhaiten alumiinifoliossa
Suklaareseptejä
Suklaakastike: Sekoita 5 dl sulatettuja suklaamuruja, 2,5 dl kermaa, 1 rkl ruokaöljyä ja ripaus suolaa.
Kookoskahvi: Laita 2 rkl raakakaakaota ja 4 rkl kahvinpuruja pressopannun pohjalle. Lisää 2,5 dl kuumaa vettä. Anna hautua ja tarjoile.
Lähde: watchsuperfoods
Katso myös:
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- 4 riskitekijää, jotka vanhempien ihmisten tulisi huomioida inkivääriä syödessä
- Haluatko alentaa stressitasoasi tai saada lisää energiaa? Syö näitä ruokia
- Yllättäviä ruokia, jotka tuhoavat hampaasi: vältä näitä ja hampaasi kiittävät
- Romanttinen Tallinna 7 vinkkiä
- Sinun tulisi tietää tämä niksi, mikäli juot kahvia päivittäin – kehosi kiittää ja pysyt terveempänä
- Tässä ainoa juoma, joka sinun tulee opetella kesää varten: tarvitset vain sokeria, vettä ja sitruunoita
- Perinteinen Sima
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- 5 tavallista esinettä, jotka keräävät runsaasti bakteereja keittiössä