Yllättäviä faktoja herkullisesta superfoodista, suklaasta
Harva tietää, että suklaa – varsinkin tumma suklaa – on superfoodia.
Se edistää kohtuullisesti nautittuna terveyttä monin tavoin. Watchsuperfoods -kanava keräsi mielenkiintoisia faktoja suklaasta videolle. Ohessa pääpointit suomennettuna.
Historiaa ja yleisiä faktoja suklaasta
Muinaiset atsteekit pitivät suklaata ja kaakaota jumalallisena ruokana. Sitä uhrattiin jumalille, sitä käytettiin lääkkeenä ja jopa valuuttana.
Suklaata ja kaakaojuomaa valmistetaan kaakaopuun siemenistä eli pavuista. Kaakaota kasvatetaan pääosin vain päiväntasaajan tropiikissa.
Eurooppaan kaakao tuli vasta vuonna 1502.
Tavallista maitosuklaata ei voi pitää superfoodina. Maitosuklaa on pitkälle prosessoitua ja ”laimennettua” suklaata, jossa kaakaopitoisuus on pieni. Sokeria ja maitoa maitosuklaassa sen sijaan on paljon.
Valkoisessa suklaassa ei ole kaakaota ollenkaan.
Jos suklaan kaakaopitoisuus on yli 50%, sitä voidaan pitää superfoodina
Tumman suklaan terveysvaikutukset
Tummassa suklaassa on paljon kuitua, mieltä piristävää tryptofaania ja terveyttä edistäviä antioksidantteja.
Tumma suklaa parantaa verenkiertoa ja ehkäisee verisuonitukoksia.
Tutkimusten mukaan tummaa suklaata syövien todennäköisyys saada sydänkohtaus on 12 % pienempi kuin heillä jotka eivät sitä syö.
Muista kohtuus! Tumma suklaa on terveellisyydestään huolimatta hyvin energiapitoista herkkua.
Näin säilytät ja käsittelet suklaata
Raakasuklaa säilyy jääkaapissa jopa puoli vuotta
Suklaa säilyy parhaiten alumiinifoliossa
Suklaareseptejä
Suklaakastike: Sekoita 5 dl sulatettuja suklaamuruja, 2,5 dl kermaa, 1 rkl ruokaöljyä ja ripaus suolaa.
Kookoskahvi: Laita 2 rkl raakakaakaota ja 4 rkl kahvinpuruja pressopannun pohjalle. Lisää 2,5 dl kuumaa vettä. Anna hautua ja tarjoile.
Lähde: watchsuperfoods
Katso myös:
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Tällä kikalla saat pehmenneet sipsit taas rapeiksi – muutama sekunti riittää
- Onko sinulla kissa lemmikkinä? Näin voit hyötyä kissastasi siivouksessa
- Tutkimus: Karkkilakko voi pelastaa mielesi
- 10 syytä rakastaa chiliä – pieni polte, isot terveyshyödyt
- Hiero tomaattia kasvoihin – tälle kotikonstille kannattaa antaa mahdollisuus
- Tämä hellejuoma toimii joka kesä – eikä sitä löydy kaupan hyllyltä
- 7 salakavalaa syytä siihen, miksi olet jatkuvasti nälkäinen – kohta 3 voi yllättää!
- Juomapullo, jota melkein kaikki käyttävät väärin – kuulutko sinäkin joukkoon?
- Vanha kunnon raparperikiisseli – helppo herkku suoraan kattilasta
- 12 ruokaa, jotka kannattaa skipata 45 ikävuoden jälkeen – tiesitkö näistä?
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
