Vastaus joulunajan kenties kysytyimpään kysymykseen: voiko raakaa piparkakkutaikinaa syödä?

Raaka piparkakkutaikina on herättänyt keskustelua jo vuosia.

Raaka piparkakkutaikina houkuttelee monia niin paljon, että jotkut kuulemma ostavat valmistaikinan pelkästään napostellakseen sitä sellaisenaan. MTV Uutisten terveystoimittaja päätti selvittää, ovatko lapsuudesta tutut varoitukset vatsakivuista ja salmonellasta yhä ajankohtaisia.

Piparitaikinan maistaminen kuuluu joulun pieniin iloihin, ja hyvä uutinen on, ettei siitä yleensä tarvitse kantaa huolta. Sekä Ruokaviraston että terveysalan asiantuntijoiden mukaan taikina on turvallista silloin, kun se tehdään kotimaisista kananmunista ja sitä syödään kohtuudella

Miksi piparkakkutaikina on nykyään turvallista?

Ennen varoiteltiin, että raaoissa kananmunissa piilee salmonellariski. Suomessa tilanne on kuitenkin muuttunut, ja Ruokaviraston mukaan kotimaisia kananmunia voi syödä myös raakana tai löysäksi kypsennettynä. Tämä tarkoittaa, että myös kananmunaa sisältävän piparkakkutaikinan maistelu on nykyisin lähtökohtaisesti turvallista.

Voiko taikina silti aiheuttaa vatsanväänteitä?

Vaikka raaka taikina on turvallista, suuret määrät voivat tuntua vatsassa. Sokeri, rasva ja mausteet ovat yhdistelmä, joka voi helposti aiheuttaa pientä ähkyä, jos taikinaa syö innostuksissaan liikaa. Kyse ei kuitenkaan ole vaarasta, vaan ihan tavallisesta tuntemuksesta, joka tulee, kun herkut maistuvat vähän liiankin hyvin.

Jaa tämä kaverille, joka tykkää napsia piparkakkutaikinaa!

Lähde: Mtv Uutiset