Tee perunamuusin sijasta herkullinen ja ravintorikas versio juureksista, joka paahdetaan uunissa. Tarjoile broilerpyöryköiden kera. Tämä ruoka on täyttävää ja maistuvaa, ja samalla se tarjoaa lapsille mahdollisuuden syödä runsaasti kasviksia.

Uunissa paahdettu juuresmuusi

Ainesosat:

  • 500 g perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 bataatti
  • 1 palsternakka
  • 2 dl ruokakermaa (esim. kaurakermaa tai tavallista kermaa)
  • 1 dl juustoraastetta (esim. cheddar tai emmental)
  • 1 rkl voita tai margariinia
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • Ripaus muskottipähkinää (valinnainen)
  • 1 tl rosmariinia tai timjamia (valinnainen)

Valmistus:

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Kuori ja pilko perunat, porkkanat, bataatti ja palsternakka pieniksi kuutioiksi. Aseta kasvikset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paahda niitä noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
  3. Siirrä paahdetut kasvikset kulhoon ja soseuta ne perunansurvimella tai sauvasekoittimella. Lisää kerma, voi, suola, pippuri ja muskottipähkinä, ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  4. Voitele uunivuoka, kaada kasvissose siihen, ja ripottele päälle juustoraaste. Paista uunissa vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin.
  5. Anna vuoan jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Se on täydellinen lisäke broileripyöryköiden kanssa!

Broileripyörykät

Ainesosat:

  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 1 pieni sipuli
  • 1 kananmuna
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 dl maitoa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1/2 tl kuivattua oreganoa tai timjamia
  • 2 rkl öljyä paistamiseen

Valmistus:

  1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Sekoita maito ja korppujauhot kulhossa, anna turvota muutama minuutti.
  2. Sekoita broilerin jauheliha, hienonnettu sipuli, valkosipuli, kananmuna, mausteet ja turvonneet korppujauhot keskenään kulhossa.
  3. Ota pieniä taikinapaloja ja pyörittele ne pallon muotoisiksi pyöryköiksi.
  4. Kuumenna öljy pannulla ja paista pyörykät keskilämmöllä noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.
  5. Tarjoile broileripyörykät juuresmuusin kanssa.

Vinkki lapsiperheille:

Lapset voivat auttaa pyöryköiden pyörittelyssä ja kasvissoseen maistamisessa. Voit myös muokata kasviksia lapsen maun mukaan.

Tämä ruoka on ravitseva, ja siinä yhdistyvät pehmeät maut, jotka ovat lapsille helposti lähestyttäviä. Pyörykät ja kasvissosevuoka luovat yhdessä täyteläisen ja herkullisen syysruoan!

Lue myös:

Satun omenapiirakka sai somen sekaisin jo vuosia sitten – siitä syntyi lempinimi ”somenapiirakka”
somenapiirakka
Kukkakaalia kannattaisi syödä paljon useammin – nämä 6 syytä puhuvat sen puolesta
Kukkakaali
Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
wc-pöntön-puhdistus
Näistä merkeistä voit päätellä, että syöt liian vähän hiilihydraatteja
hiilihydraatit
Britit keksivät ratkaisun banaanien ikuisuusongelmaan – tätä moni on varmasti odottanut
raaka-banaani
Tiltun peltirieskaan ei tule lainkaan jauhoja – lämpimänä voin kanssa se vasta herkkua onkin
peltirieska
Kokeile lasagnea Marin tapaan – jätä valkokastike pois ja tee näin
peltilasagne
Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
ruisleipa
Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
kirsikkapiirakka
Vuosikymmeniä vanha tapa valmistaa broileria on yhä kokeilemisen arvoinen
broileri
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli broilerpyörykät juuresmuusi Kana Kasvis Lapset Reseptit