Kokonaisena grillattu broileri on todella mehukas ja riittoisa ateria!
Grillaaminen on yksi kesän parhaimmista aktiviteeteista — mehukas, paahtunut ja hieman savunmakuinen ruoka on todella herkullista. Grilli soveltuu yllättävän monien reseptien valmistukseen, tässä esittelemme sinulle hauskan vaihtoehdon.
Oletko aikaisemmin kokeillut grillata olutbroileria?
Ainekset:
Mausteseos
- 3/5 dl fariinisokeria
- 2 tl savustettua paprikajauhetta
- 2 tl sipulijauhetta
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 tl pippuria
- 2 tl kuivattua rakuunaa
- 2 tl suolaa
Kana
- Kokonainen broileri
- 1 tölkki olutta
- Reilu desilitra BBQ-kastiketta
Toimi näin:
1. Sekoita fariinisokeri, sipulijauhe, valkosipulijauhe, sinappijauhe, pippuri, rakuuna, suola ja sekoita huolellisesti.
2. Hiero puolet mauste seoksesta kanan ympärille. Kääri kana kelmuun ja aseta jääkaappiin marinoitumaan vähintään 2 tunniksi tai yön yli.
3. Ota kana pois jääkaapista ja hiero jäljellä oleva mausteseos.
4. Kaada puolet oluesta talteen tai juo ne itse
5. Työnnä tölkki kanan sisäpuolelle ja aseta kana pystyasentoon (niin, että olut ei valu ulos.)
6. Grillaa kanaa epäsuorassa lämmössä 30-40 minuuttia 190 asteen lämpötilassa.
7. Levitä kanan päälle BBQ-kastiketta ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila nousee 75 asteeseen.
8. Ota kana pois grillistä ja anna sen levätä 15 minuuttia.
9. Nauti!
Resepti kuulostaa todella mehukkaalta — jaa se ystävillesi, jotka rakastavat olutta ja grillaamista!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle