Tutkimus: Nämä välipalat tekevät sinusta kiukkuisen

Ruoka vaikuttaa paitsi jaksamiseen myös mielialaan. Kiireisen päivän keskellä tekee helposti mieli napata nopea välipala, mutta kaikki vaihtoehdot eivät välttämättä pidä oloa tasaisena kovin pitkään.

Ruokakirjailija Rachel Kelly nosti esiin välipaloja ja elintarvikkeita, jotka voivat vaikuttaa mielialaan. Tässä muutamia niistä.

1. Runsaasti sokeria sisältävät murot ja välipalapatukat

Kaikki murot ja välipalapatukat eivät ole huono valinta, mutta niiden sokeripitoisuuteen kannattaa kiinnittää huomiota.

Runsas lisätty sokeri voi aiheuttaa verensokerin nopeaa vaihtelua. Sen seurauksena elimistö vapauttaa myös stressihormoneja, mikä voi näkyä mielialan heittelynä ja kiukkuisuutena.

2. Light-limut

Monet light-limut sisältävät makeutusaineena aspartaamia.

Rachel Kelly viittaa tutkimukseen, jonka mukaan aspartaamin sisältämä fenyylialaniini voi suurina määrinä hidastaa elimistön serotoniinin tuotantoa. Serotoniinia kutsutaan usein hyvän olon hormoniksi, sillä se vaikuttaa mielialaan.

Jos juot paljon light-limuja kofeiinin vuoksi, niiden tilalle voi kokeilla esimerkiksi mustaa teetä tai kohtuullista määrää kahvia.

3. Pikaruoka ja margariini

Useat pikaruoat ja osa margariineista sisältävät transrasvoja.

Tutkimusten mukaan niiden liiallinen saanti voi häiritä elimistön omega-3-rasvahappojen tasapainoa. Tämän on havaittu olevan yhteydessä muun muassa alakuloon, pessimismiin ja aggressiivisuuteen.

4. Suolaiset naposteltavat

Sipsit ja muut suolaiset välipalat voivat sisältää natriumglutamaattia.

Sen on kerrottu voivan aiheuttaa esimerkiksi päänsärkyä, väsymystä ja uupumusta. Jos iltapäivällä tekee mieli napostella, vaihtoehdoksi voi valita esimerkiksi kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä tai smoothien.

5. Tölkkiruoat

Myös osa tölkkikeitoista ja tölkkipavuista voi sisältää natriumglutamaattia.

Lisäksi kannattaa tarkistaa, että pakkaus on valmistettu ilman BPA-yhdistettä. Tutkimuksissa BPA on havaittu voivan vaikuttaa siihen aivojen alueeseen, joka osallistuu muun muassa muistin ja mielialan säätelyyn.

Lähde: Voice.fi