Turun kauppahallissa sijaitsee loistavaksi tituleerattu ravintola

Napolilainen pizza on ehkä maailman tunnetuinta ja rakastetuinta ruokaa. Viime vuosina Suomeen on avautunut lukuisia erilaisia ravintoloita, jotka tekevät kunniaa tälle herkulliselle ruualle.

Yksi heistä on Turun kauppahallissa pizzeria 450 asteen toimintaa pyörittävä Angelo Tursi. Hän kertoo, että on todella pienestä kiinni milloin pizza on kypsynyt juuri oikean verran tulikuumassa uunissa.

Tällainen artesaanipizza on uunissa vain noin 80-90 sekuntia sillä uuni on ravintolan nimenkin mukaisesti 450 asteinen. Kokki saa olla todella tarkkana milloin ottaa pizzan pois uunista, jotta se on juuri oikealla tavalla kypsynyt.

Turun kauppahallissa tämä tiedetään ilmeisesti erittäin hyvin sillä kyseinen pizzeria on toistamiseen valittu Euroopan 50 parhaan pizzerian joukkoon. Tarkalleen pizzeria valittiin Euroopan 36. parhaaksi napolilaista pizzaa tarjoilevaksi ravintolaksi.

Tämä on kunnia Turun kauppahallille, joten jos asut Turussa mene ihmeessä maistamaan näitä taivaallisiksi kehuttuja pizzoja.

Jaa uutinen kavereillesi!

Lähde: IL / Kuva: Unsplash

Aiheet Artikkeli Ilmiöt Inspiraatio Maailmalla napolilainen pizzat Ravintolassa Ruokailu