Tiedätkö mistä jauheliha oikeasti tehdään? – Takavuosien kohu muutti asiaa oleellisesti
Jauheliha on yksi Suomen käytetyimmistä raaka-aineista ja peräti puolet myytävästä lihasta on jauhelihaa.
Suomen elintarvikelainsäädäntö on tarkkaan määritellyt minkälaisia tuotteita saa kutsua jauhelihaksi. Jauhelihaan ei siis voi jauhaa mitä tahansa eläimen osia.
Jauhelihalla tarkoitetaan luuttomaksi leikattua lihaa, joka sisältää vähemmän kuin yhden prosentin suolaa. Sen jälkeen liha on tietenkin nimensä mukaisesti jauhettu.
Ennen vanhaan Suomessa jauhelihan joukkoon jauhettiin eläinten sydämiä ja muita elimiä kustannussyistä, mutta nykyään jauheliha sisältää nimensä mukaisesti vain lihaa.
Joku saattaa vielä muistaa paistijauhelihaa kohdanneen kohun vuonna 2013. Kohu aiheutui siitä kun Ruokavirasto huomasi ettei kaikissa paistijauhelihoissa paistia ollut juuri laisinkaan. Nykyään jos tuotetta myydään paistijauhelihan nimellä tuote saa sisältää vain lihan osia, jotka ovat paistia.
Moni myös hämmentyy nauta-sika tai sika-nauta ilmaisuista. Se kumman nimi mainitaan tuotteessa ensin on kyseisen tuotteen pääraaka-aine.
Jaa uutinen ystävillesi ketkä käyttävät paljon jauhelihaa!
Lähde: MTVuutiset / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Lado kolmea lihaa pataan ja anna hautua tuntikausia – näin karjalanpaisti tehtiin vuonna 1932
- Laiskan leipurin omenaviinerit – näyttävät hienoilta, mutta ovat naurettavan helpot
- Iltamakkarat ja saunasalaatti suoraan vuodelta 1958 – tekisitkö tätä iltapalaksi vielä nykyään?
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
