Nämä tacoperunat sulavat suussasi.
Ensi kerralla, kun tekee mieli meksikolaista ruokaa, niin kokeile valmistaa tämä ateria. Resepti on muuten aivan perinteinen, mutta tacokuorien sijasta siinä käytetäänkin perunaa.
Ainekset:
- 4-6 perunaa
- Suolaa
- Oliiviöljyä
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 jalapeno hienonnettuna
- 450 grammaa broilerin jauhelihaa
- 1 paketti tacomaustetta (esimerkiksi Santa Marian)
- 3 tomaattia kuutioituna
- kourallinen korianteria (hienonna)
- yhden limen mehu
Lopuksi lisää täytetyn perunan päälle:
- Guacamolea
- Creme fraichea
- Cheddar-raastetta