Superkausi alkoi – näin hyödynnät kesän parhaat raaka-aineet
Kuva: Pixabay
Kesän sesonki on täällä – nappaa tuoreimmat maut ja testaa helppo raparperi-mansikkapaistos! Kesäkuu tuo mukanaan kotimaisen sadon ensimmäiset aarteet. Nyt kannattaa suunnata torille tai kauppaan ja napata mukaan juuri näitä raaka-aineita: varhaisperunat, mansikat, raparperi, retiisit, kevätsipulit, salaattivihannekset ja tuoreet yrtit. Näiden makujen sesonki on lyhyt, mutta sitäkin makeampi – kirjaimellisesti!
Nyt sesongissa:
- Varhaisperunat – keitettynä, grillattuna tai voinokareen kanssa
- Mansikat – täydellisiä sellaisenaan tai jälkiruoissa
- Raparperi – kirpeä klassikko piirakoihin ja paistoksiin
- Tuoreet yrtit – tilli, ruohosipuli, basilika, minttu
- Salaattivihannekset & retiisi – kesäpöydän perusta
- Kevätsipuli & parsakaali – monikäyttöisiä ja ravinteikkaita
Helppo resepti: Raparperi-mansikkapaistos (gluteeniton & vegaaninen vaihtoehto)
Tämä jälkkäri yhdistää raparperin kirpeyden ja mansikan makeuden rapeaan muruseen – täydellinen mökkipöytään tai kesäillan herkutteluun!
Ainekset (4 annosta):
Täyte:
- 3 dl raparperia (paloina)
- 2 dl mansikoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 rkl perunajauhoja
- 2 rkl sokeria (tai hunajaa)
Muruseos:
- 1,5 dl kaurahiutaleita
- 1 dl mantelijauhoa (tai vehnäjauhoa)
- 0,5 dl sokeria
- 0,5 dl sulatettua voita (tai vegaanista margariinia)
Valmistus:
- Kuumenna uuni 200 °C.
- Sekoita täytteen aineet ja levitä uunivuokaan.
- Sekoita muruseoksen ainekset ja ripottele täytteen päälle.
- Paista uunissa 20–25 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.
- Tarjoile vaniljakastikkeen tai kaurajäätelön kanssa – ja nauti kesästä!
Vinkki: Lisää joukkoon tuoretta minttua tai basilikaa – yrtit tuovat raikkautta makeaan herkkuun.
Lähde: bbcgoodfood.com
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Roskakalaksi leimatusta hauesta syntyy parhaat kalapullat
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Kana-taco-pastavuoka on helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle
- Karamellisoidut päärynät ja jäätelö ovat kesän herkullinen pari
- Tätä puuroa voi paistaa seuraavana päivänä pannulla – ja moni pitää siitä vielä enemmän
- Muistatko vielä näitä ravintolalegendoja? – Carrolsista Cantina Westiin
- Lemuaako tiskikone? Helppo puhdistus kahdella raaka-aineella
- Mustikka vai mansikka? Näin kesän suosikkimarjat pärjäävät terveysvertailussa
- Eroavatko tuoreet ja pakastetut mustikat toisistaan?
- Sokeriton herkku kesään – DIY Snickers-jäätelö mukissa
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
