Persimonista tulee makeampi ja pehmeämpi, kun teet tämän ennen syömistä
Persimonit ovat herkullisia, mutta joidenkin makuun ne voivat olla hieman liian karvaita. Karvaus johtuu hedelmän sisältämistä tanniineista, jotka saavat suun tuntumaan kuivalta. Onneksi tähän on olemassa helppo kotikonsti, joka tekee persimonista selvästi makeamman ja miellyttävämmän syödä.
Idea on sama kuin aroniamarjoissa, joita suositellaan poimittavaksi vasta ensimmäisten pakkasöiden jälkeen. Kylmä pehmentää makua ja tekee hedelmästä miellyttävämmän syödä. Sama toimii persimonin kanssa ihan pakastimessa.
Tee näin
- Pese persimoni
- Laita se pakastimeen 1–2 vuorokaudeksi
- Sulata huoneenlämmössä
Kun persimoni on sulanut, rakenne muuttuu täysin. Hedelmä on pehmeä, makeampi ja helposti lusikoitava.
Erityisen hyvä tälle lajikkeelle
Hanna Sumarin mukaan tämä niksi sopii erityisesti teräväkärkiselle Hachiya-persimonille, joka on raakana lähes aina liian karvas. Pakastamisen jälkeen maku pyöristyy ja koostumus muistuttaa melkein jälkiruokaa.
Pieni vaiva, mutta iso ero lopputuloksessa. Kokeile ennen kuin jätät persimonin kauppaan tai roskiin. 🍊
Lähde: Hanna Sumari
Lue myös:
- Kuinka saada kuivunut leipä tuoreeksi alle minuutissa? Kokeile tätä!
- Keititkö liikaa puuroa, perunaa tai riisiä? Käytä jämät lämpimiin rieskoihin
- Lähes jokainen pullaresepti neuvoo kohottamaan taikinan näin – ammattileipuri on eri mieltä
- Monelle lapsuudesta tuttu kahvipöydän herkku – tähän ei vain koskaan kyllästy!
- Voi miten hyviä nämä ovatkaan suoraan uunista! Päälle vain nokare voita
- Olin jo unohtanut tämän köksäntuntien klassikon – miten näin helppo ruoka voikin olla niin hyvää?
- Yhdistä riisi, kermavaahto ja appelsiini – muistatko tämän ysärijälkkärin?
- Lisää tonnikalaan juustoa, ruohosipulia ja muutama muu aines – paista herkullisiksi pyöryköiksi
- Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
- Näin helpolla ei luulisi saavan näin hyvää jauhelihakastiketta – kolme ainesta riittää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
