Nirso, näin voit oppia pitämään myös uusista mauista
Oletko niitä ihmisiä, jotka syövät viikosta toiseen samoja ruokia ja tilaavat ravintolassakin aina niitä tuttuja annoksia? Siinä missä kaverit innostuvat kokeilemaan uusia reseptejä ja makuja, sinä pysyttelet mieluummin niissä ruoissa, joiden tiedät maistuvan hyvältä.
Jos kuulostaa tutulta, saatat olla hieman nirso uusien makujen suhteen. Siinä ei kuitenkaan tarvitse pysyä loppuelämää, sillä omia makumieltymyksiä voi olla mahdollista muuttaa.
Voicen esittelemän tutkimuksen mukaan yksi keino on varsin yksinkertainen. Uutta makua kannattaa maistella useamman kerran, vaikka se ei ensimmäisellä kerralla vielä maistuisikaan.
Uuteen makuun voi oppia pikkuhiljaa
Newyorkilaisessa yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin, mitä tapahtuu, kun ihminen syö toistuvasti kitkerältä maistuvaa ruokaa.
Tutkijat huomasivat, että toistuva maistelu sai aikaan muutoksia syljen proteiineissa, ja samalla myös kokemus ruoan mausta muuttui. Mitä useammin kitkerää ruokaa maisteltiin, sitä miellyttävämmältä sen maku alkoi tuntua.
Jos esimerkiksi parsakaali ei ole koskaan ollut suosikkisi, sitä ei siis tarvitse tuomita lopullisesti ensimmäisen maistelun perusteella. Kokeile sitä uudelleen toisella kertaa. Kun samaan makuun törmää useammin, siihen voi vähitellen tottua ja siitä voi jopa oppia pitämään.
Koko jääkaappia ei silti kannata täyttää kerralla uusilla kasviksilla vain siksi, että haluat opetella syömään niitä. Voicen jutussa esitellyn toisen tutkimuksen mukaan jääkaappiin ostetuista kasviksista vain 44 prosenttia tulee lopulta käytettyä.
Uusia makuja kannattaakin kokeilla yksi kerrallaan ja pienissä määrissä. Vaikka jokin ruoka ei ensimmäisellä kerralla uppoaisi, sille voi antaa myöhemmin vielä uuden mahdollisuuden.
Jaa vinkki myös kavereillesi!
Lähde: Voice
Lue myös:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
