Näin grillaat täydellisen makkaran – moni tekee tämän virheen

Grillimakkara kuuluu suomalaiseen kesään olennaisesti. Se on monelle kesän ykkösherkku, ja grillit käyvät kuumina jo heti alkukeväästä. Silti yllättävän moni tekee samat virheet vuodesta toiseen ja lopputulos jää kuivaksi tai palaneeksi. Pienillä muutoksilla saat makkarasta huomattavasti mehukkaamman.

Älä laita makkaraa kylmänä grilliin

Yksi yleisimmistä virheistä on heittää makkara suoraan jääkaapista grilliin. Kun makkara on kylmä, se ei kypsy tasaisesti ja kuori voi haljeta helposti. Ota makkarat huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen grillausta. Näin lopputulos on mehukkaampi.

Vältä suoraa liekkiä

Toinen yleinen moka on grillata makkaraa suoraan liekkien päällä. Liian kova kuumuus polttaa pinnan nopeasti, mutta sisus jää helposti kylmäksi. Paras lopputulos syntyy keskilämmöllä, rauhassa grillaten. Hiiligrillissä kannattaa odottaa kunnon hiillos, ja kaasugrillissä pitää tehot maltillisina.

Maltti on valttia

Täydellinen grillimakkara ei synny kiireessä. Kääntele makkaraa rauhassa, jotta se saa tasaisen värin ja kypsyy kauttaaltaan. Näin kuori pysyy ehjänä ja sisus mehevänä.

Kun pidät nämä perusasiat mielessä, makkara onnistuu kerta toisensa jälkeen. Sitten ei muuta kuin grilli kuumaksi ja nauttimaan!

Jaa vinkki kaverille, joka seisoo grillin ääressä tänä kesänä!

Lähde: MTV Uutiset