Mystiset tiramisukuppikakut

C’est magnifique!
Ranskalaisen kahvibrändi Carte Noiren video ei ole ihan tavallinen videoresepti, vaan mystinen taideteos, jonka pääosassa ovat syntisen makean näköiset tiramisukuppikakut. Videon on ohjannut Michael Ro.
Miten tällaiset kuppikakut oikein syntyvät, yliluonnollisten voimien avullako? Se ei videosta ihan tarkalleen selviä, mutta ranskankielinen resepti kyllä löytyi videon kuvauksesta. Yritimme parhaamme mukaan suomentaa sen… Tulos alla.
Mitä tarvitaan:
Pohja (kuutta kuppikakkua varten):
- 60 g voita
- 60 g sokeria
- 80 g ricotta-juustoa
- 1 kananmuna
- 80 g puolikarkeaa vehnäjauhoa
- 20 g mantelirouhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 3 tl pikakahvia
- 6 tl kylmää kahvia
- suolaa
Kermaa varten:
- 150 g mascarponea
- 8 rkl tomusokeria
- kaakaojauhetta
Vaiheet:
- Esilämmitä uuni 180-asteiseksi
- Vispaa kulhossa voi ja sokeri kermaiseksi massaksi. Sitten lisää ricotta ja muna
- Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauho, leivinjauhe, mantelirouhe, pikakahvi ja hyppysellinen suolaa
- Yhdistä kulhojen sisällöt yhteen kulhoon. Vispaa voimakkaasti ja lisää samalla kylmä kahvi. Tuloksena on tasalaatuinen massa
- Aseta paperiset muffinssikupit metalliseen muffinssivuokaan. Täytä kupit 2/3 asti
- Laita kuppikakut uuniin ja paista 17 – 18 minuuttia. Kokeile hammastikulla 17 minuutin kohdalla kypsyyttä
- Ota kuppikakut uunista jäähtymään
- Sekoita mascarpone ja tomusokeri. Laita sekoite pursotuspussiin (tai minigrip-pussiin), leikkaa reunaan reikä ja pursota kuppikakkujen päälle
- Ripottele ennen tarjoilua kaakaojauhetta koko komeuden päälle
- Herkuttele!
Katso video yllä!
Lähde: Carte Noire
Aloita sijoittaminen – eToro tarjoaa asiantuntijoiden alustan 0%:n palkkiokuluilla!
- eToron kautta sijoitat asiantuntijoiden kanssa.
- Ei piilokuluja – eTorossa jopa 0%:n* palkkiokulut.
- eToro tarjoaa pääsyn 3 500:aan eri omaisuuserään, kuten osakkeisiin, ETF:iin, indekseihin ja valuuttoihin.
*= 0%:n palkkiokulut koskevat vain osakkeita. Tämänhetkinen hinnanerosopimusprosentti on 76.
Aloita sijoittaminen tästä!- Lisää mutakakun joukkoon salainen ainesosa – lopputuloksesta tulee mehevä
- Parmesaanikana
- Mies sai ruosteisen veitsen pilkkahinnalla: upea esine paljastuu kovan aherruksen jälkeen
- Superniksi: kokeile tätä ja sinun ei tarvitse raaputtaa jäätyneitä auton ikkunoita
- Espanjalainen jälkiruoka kerää ylistystä: näin friteeraat maidosta herkullisen jälkiruoan
- Puolukka-kinuskiboston (eli Koko Suomi leipoo – ja minä myös – osa 2, kausi 9: rypytetty punnuspulla)
- Uusi tutkimus kahviporojen terveyshyödyistä – Ehkäisee mm. Alzheimerin tautia
- Mies maistaa 118 vuotta vanhan säilykepurkin lihaa – tällaiseksi se on muuttunut
- 7 terveysvinkkiä, joiden jälkeen näet suolan todella hyödyllisenä raaka-aineena
- Herkullinen suolainen tarjottava juhliin – Kylmä herkkupizza kilohaililla
- Onko banaanissasi tällaisia jälkiä? Heitä se roskiin välittömästi ja ilmoita asiasta kauppiaalle
- Vinkki: tästä syystä sinun kannattaa aina laittaa kenkä hotellihuoneen kassakaappiin
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: lopputulos on äärimmäisen herkullinen
- Tiputa viinilasiin kolikko – tässä niksi, joka ratkaisee melko yleisen ongelman
- Tämän vuoksi kahvinkeittimeen kannattaa laittaa sukka – kikka, josta moni ei tiedä
- Ystäväni uuni on poikkeuksetta kuin upouusi – sitten hän paljasti minulle tämän niksin
- Tämä yleinen ”pahis”-ruoka-aine auttaa kipeään kurkkuun – lääkärikin suosittelee
- Kärsitkö kantapäiden kuivuudesta? Tarvitset 2 raaka-ainetta ja ongelma ratkeaa helposti
- Et ole koskaan maistanut näin hyviä lihapullia – Isoäidin erikoisresepti
- Leivo kaunis ”joulukanto” ja ihastutat kaikki vieraasi – Kaunis kakku kruunaa juhlapöydän