Miksi popcornit lentävät ilmaan poksahdettuaan?
Ranskalaistutkijat päättivät selvittää mikä saa popcornit hyppimään kattilassa: tuloksena oikea tieteellinen tutkimus aiheesta.
Popcornin poksahduksen mekaniikka on periaatteessa varsin yksinkertainen: Kuuman kattilan aiheuttama jyvän sisäisen veden höyrystyminen aiheuttaa kuoren halkeamisen. Kuoren halkeaminen ei kuitenkaan aiheuta tuttua poksahdusääntä, vaan jyvän sisältä pakeneva vesihöyry.
Mikä sitten selittää sen että popcorn lentää ilmaan kuin seiväshyppääjä? Tutkijoiden mukaan jyvän sisältä purkautuva ilmava aines työntää popcornin ilmaan kuin pituushyppääjän jalka.
Tutkijat toteavat, että popcorn-tutkimus ei ehkä mullista tiedemaailmaa, mutta siitä voi olla apua esimerkiksi fysiikan opettamisessa. Tutkijat myös toteavat, että vaikka monet objektit poksahtavat paineen alla, niin hyvin harvoja niistä voi syödä poksahtamisen jälkeen.
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Porkkanoista syntyi niin herkullinen kastike, että lusikoin sitä sellaisenaankin
- Paras grillimakkara 2026 on valittu – voittaja hurmasi raadin
- Suuntaatko Viroon kesällä? Näitä herkkuja sinun on maistettava
- Moni syö tätä vitamiinia turhaan – erikoislääkäri korjaa yleisen väärinkäsityksen
- Jatkuvasta turvotuksesta voi päästä eroon – asiantuntija paljastaa keinot
- Jos punkki puree, tee tämä heti – tartuntariski jää hyvin pieneksi
- Kun maistoin tätä puolalaista kakkua ensimmäisen kerran, pyysin reseptin heti
- Anoppini kesäinen versio lasagnesta hurmasi heti – pyysin reseptin saman tien
- Kokeile tätä ennen kuin laitat mitään grilliin – tarvitset vain perunan
- Tutkimus: tuttu lääke voi vähentää myös alkoholin käyttöä
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
