Laitoin pekonit muffinivuokaan ja täytin kanalla – ulkoa rapeita, sisältä törkeän meheviä

Resepti pääsi heti testiin, kun nämä näyttivät videolla niin meheviltä. Pekoni, kana ja juusto kuulostivat muutenkin yhdistelmältä, joka ei voi mennä kovin pahasti pieleen. Alta löydät myös alkuperäisen videon, mutta varoituksen sanana: saatat haluta testata näitä jo saman päivän aikana.

Juustoiset pekoni-kanamuffinit

Ainesosat

500 g broilerin rintafileetä
12–16 pekoniviipaletta
150 g mozzarellaraastetta
100 g kovaa juustoa raastettuna
1 pieni sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 kananmuna
2 rkl smetanaa
1 tl paprikajauhetta
½ tl mustapippuria
suolaa maun mukaan
1 rkl öljyä
tuoretta persiljaa tai tilliä

Ohje

Vaihe 1. Leikkaa broilerin rintafileet hyvin pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Vaihe 2. Laita broileri kulhoon. Lisää sipuli, valkosipuli, kananmuna, smetana, paprikajauhe, mustapippuri ja hieman suolaa. Sekoita kunnolla.

Vaihe 3. Voitele muffinivuoan kolot kevyesti öljyllä. Asettele jokaiseen koloon pekoniviipaleita ristikkäin niin, että ne peittävät pohjan ja reunat.

Vaihe 4. Lusikoi kanaseosta pekonilla vuorattuihin muffinivuokiin.

Vaihe 5. Ripottele jokaisen päälle mozzarellaraastetta ja lopuksi kovaa juustoraastetta.

Vaihe 6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes broileri on täysin kypsää ja juusto on saanut kauniin kullanruskean pinnan.

Vaihe 7. Anna kanapesien jäähtyä vuoassa pari minuuttia ennen irrottamista. Viimeistele persiljalla tai tillillä ja tarjoile lämpiminä.

Näissä parasta on rapeaksi paahtunut pekoni ja sen sisälle jäävä mehevä kanatäyte. Jaa ohje kaverille, joka rakastaa pekonia ja juustoa.

Katso valmistus videolta

@officialepiceats
Crispy bacon, juicy chicken and melted cheese in every bite 🥓🧀🔥 These chicken bacon nests are insanely satisfying and so easy to make. Would you try one? 😍 #FoodTok #ChickenRecipe #BaconLovers #CheeseLovers #EasyRecipes
♬ Valhalla Calling – Tiktok Version – VIKING MUSIC & Nordic Prince & Valhalla Calling