Kevyt porkkanakakku ilman jauhoja tai sokeria – Täyttä herkkua ilman mitään ylimääräistä
Leivonnan ei tarvitse tarkoittaa epäterveellistä lopputulosta. Tämä herkullinen porkkanakakku on todella kevyt, sisältää vain noin 170 kaloria per 100g, eikä leivonnassa ole käytetty ollenkaan vehnäjauhoja tai valkoista sokeria. Lisäksi tämän tekemiseen ei tarvita uunia.
Kevyt porkkanakakku
Ainekset
- 5 dl hienoksi raastettua porkkanaa
- 2 dl kookoshiutaleita
- 2 dl taateleita
- 2 dl saksanpähkinöitä
- 1 tl kanelia
- Inkivääriä, ripaus muskottipähkinää, jauhettua neilikkaa
- Täyte ja kuorrute:
- 300g paksua jogurttia
- 3 tl kookosjauhoa
- Makeutusainetta maun mukaan
Ohjeet
- Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Hienonna saksanpähkinät teräleikkurissa / blenderissä.
- Poista taateleista kivet ja revi ne pähkinämurun joukkoon leikkuriin. Pyöräytä muutama kierros.
- Lisää taateli-pähkinäseos porkkanaraasteen sekaan. Lisää kookoshiutaleet ja mausteet.
- Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
- Sekoita toisessa kulhossa täytteen ainekset keskenään.
- Muotoile puhtaalle lautaselle taikinasta litteä ympyrä pohjaksi. Levitä sen päälle täytettä ohuelti nuolijalla.
- Muotoile taikinasta kelmun päälle toinen yhtä suuri ympyrä ja kumoa se edellisen päälle kerrokseksi. Levitä sen päälle taas täytettä. Toista tämä vielä kerran.
- Kun kakussa on 3 kerrosta levitä päällimmäisen kerroksen pinnalle ja tasoita kakun reunat nuolijalla.
- Koristele pähkinöillä.
- Leikkaa paloiksi ja tarjoile heti!
LUE MYÖS:
- Kun kyllästyt tavalliseen perunamuusiin, tee tämä versio – makua piisaa
- Miten kiinalaisissa ravintoloissa liha on aina niin mehevää? Kulinaari paljasti niksin
- Some suorastaan sekosi Mélanien reseptistä – minilihapullapasta keräsi päivässä yli 200 000 katselua
- Muutama lusikallinen viiliä ja litra maitoa – näin helposti teet viiliä itse
- Vuoden 1958 viikon ruokalista näyttää, kuinka paljon arkiruoka on muuttunut
- Upota paahtoleipä kananmunaan ja paista – Syön tätä aamulla ja lounaalla
- Teen tällä Amerikan ohjeella kurpitsapiirakkaa ja kaikki rakastavat sitä
- Tätä täytekakkua syötiin lapsuudessani niin synttäreillä kuin hautajaisissa – yksinkertaisesti paras
- Puhelinkakun taikina valmistui tarinan mukaan yhden puhelun aikana – varsinainen pikaohje
- Talonpojanleivät olivat kuulemma isovanhempieni aikaan suuressa suosiossa
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
