Mustikkajuustokakku on kahvipöydän ehdoton suosikki.
Tällä hauskalla reseptillä tuot perinteiseen mustikkajuustokakkuun pienen vivahteen hauskalla koristelutyylillä, joka hurmaa varmasti kaikki herkuttelijat.
Tarvitset:
- 3 dl digestive keksejä murskattuna
- 0,5 dl sokeria
- 100 g voita sulatettuna
- 2,5 dl vettä
- Liivatejauhetta tai lehtiä (katso ohjeet ja määrät pakkauksesta)
- 500 g tuorejuustoa
- 1,7 dl sokeria
- 3 dl maustamatonta jogurttia
- 1 sitruunan kuoret raastettuna
- 3 rkl sitruunamehua
- 3 dl mustikkahilloa tai
Tee näin:
Jos haluat käyttää tuoreita mustikoita, keitä 2 dl mustikoita sokeriliemessä ja käytä hillon tavoin.
- Murskaa keksit jauheeksi. Lisää sokeri ja sulatettu voi. Sekoita hyvin.
- Painele keksiseos vuoan pohjalle tiiviisti. Laita jääkaappiin odottamaan.
Youtube: MyKitchen101en
- Sekoita tuorejuusto ja sokeri tehosekoittimella kuohkeaksi. Lisää joukkoon sitruunankuoret ja sitruunamehu, sekoita medium-teholla pehmeäksi.
- Valmistele käyttämäsi liivate pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää se kakkuseokseen samalla sekoittaen.
Youtube: MyKitchen101en
- Kaada puolet kakkutaikinasta vuokaan ja lisää puolet mustikkahillosta päälle ripottelemalla sitä teelusikalla eri puolille kakkua.
- Lisää loput kakkutaikinasta vuokaan ja kaada päälimmäiseksi loput mustikkahillosta.
- Sekoita mustikkahilloa veitsellä ympäri luodaaksesi hauskan kuvion.
- Anna kakun jäähtyä jääkaapissa ainakin neljä tuntia ennen tarjoamista.
Youtube: MyKitchen101en
Youtube: MyKitchen101en
Jaa artikkeli ystävillesi, jotka rakastavat kotimaisia mustikoita.
Lähde: Youtube/MyKitchen101en
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle